佘山店检查督导

消防灭火器未定位，随意乱放，更何况直接放门口放门口

桂鱼汁收档不盖，不收冰箱，容易变质，进脏物，虫子

上什原料，用具，清洁用品，盒子，摆放杂乱，随意摆放

各种不锈钢桶，装放调料，长期不清理，

每日收档卫生不仔细，只做表面功夫，对死角卫生，严重疏忽清理

洗碗间已经连续两次质检出现个人鞋子问题，厨师长是否跟踪要求

调料缸卫生意识太差，不知道更换清洗

厨房的日常用具，和设备卫生要定期清洁，整理

各档口的物品摆放杂乱