课程缘起
为了让幼儿走进大自然，感受种植劳动的乐趣，并给幼儿提供易于接触、长期观察 、亲自管理、动手操作的机会，在一次晨间活动中，我跟小朋友们说：“过几天我们要在小菜园里种蔬菜啦，种上什么好呢？”小朋友们都纷纷地讨论了起来！
阳阳：黄瓜，我想种黄瓜，黄瓜吃了对皮肤好！
凡凡：我奶奶说吃黄瓜可以清火，还可以凉拌，酸酸甜甜的，很好吃！
睿睿：我知道黄瓜有好多种，有水果黄瓜、绿黄瓜，还有白黄瓜！
熙熙：我知道吃黄瓜可以减肥，我妈妈最爱吃了。
烔烔：我见过黄瓜开花是黄色的，像星星一样，很可爱！老师我们来种黄瓜吧！
孩子们的探究欲望由此激发，就这样一个关于黄瓜的探索之旅开始了！
课程目标
1.为了激发孩子的好奇心和兴趣，逐步引导他们学会有目的、更细致地观察事物。
2.乐意与同伴交流自己认识的黄瓜，了解黄瓜的生长条件及过程。
3.让孩子们自己种植、照料、收获，并品尝自己的劳动成果，以此帮助他们养成良好的饮食习惯。
4.培养幼儿的动手能力，加强幼儿脑功能锻炼、发展幼儿智力，更好地体会种植黄瓜和制作黄瓜美食的乐趣。
课程预设
🌸语言活动——黄瓜知多少
🌸科学活动——黄瓜生长记
🌸健康活动——黄瓜美食汇
🌸游戏活动——黄瓜接力赛
🌸艺术活动——黄瓜乐翻天
语言活动——黄瓜知多少
通过观看视频了解黄瓜的外形特征和生长习性，以及黄瓜名称的由来，再通过观看绘本故事《好困的酸黄瓜》，引导幼儿认识多种蔬菜，激发幼儿对黄瓜和各蔬菜的兴趣。
科学活动——黄瓜生长记
教师引导幼儿了解黄瓜的种植方法，带领幼儿在种植区小菜园种植黄瓜，并观察黄瓜的生长周期，从发芽、搭架、品尝，体验劳动与收获的乐趣。
一天、两天、三天，我们期待着……在第八天早上我们惊奇的发现黄瓜宝宝发芽啦！
每天孩子们结伴来到种植地细心的浇水、除草，他们围着观察黄瓜幼苗，呵护他们成长。
随着黄瓜苗的长大，我们一起搭架、绑绳，让黄瓜宝贝能健康的长大。
健康活动——黄瓜美食汇
与幼儿探索黄瓜不同吃法后，开展亲子黄瓜美食制作活动。
幼儿与父母共同制作黄瓜拼盘，不仅了解了立体与平面的关系，还培养了他们的动手操作能力。制作过程中，孩子们潜移默化地受到了美的教育，培养了审美能力。
小朋友与父母一起制作黄瓜美食，既丰富了幼儿关于黄瓜美食制作方法的知识也锻炼了幼儿的动手操作能力还能够培养幼儿对生活的认识和热情。制作完成之后品尝自制的黄瓜美食別提有多高兴了。
通过本次活动，让幼儿了解了黄瓜不同的吃法。开展亲子黄瓜美食制作活动，在制作过程中，他们不仅对黄瓜的营养价值有了更深入的了解，也体会到了做饭的不易以及动手劳动后的喜悦与满足。
游戏活动——黄瓜接力赛
小游戏——黄瓜接力赛，黄瓜的外形与接力棒相似，以黄瓜代替接力棒，开展有趣好玩的黄瓜接力赛游戏，从而知道黄瓜不仅好吃还好玩。有效锻炼幼儿的手眼协调能力及反应能力，使幼儿主动参与游戏活动，体验游戏的快乐。
艺术活动——黄瓜乐翻天
结合班级区域活动，利用各种孩子感兴趣的材料，开展与黄瓜有关的绘画、粘贴、益智、阅读等活动。小朋友用自己的方式把黄瓜记录下来，留在记忆里。
兴趣是最好的老师，一场关于黄瓜的旅行告一段落了。在这场探究之旅中，我和孩子们在动手中学习、在观察中学习、在体验中学习。孩子们对于未知的世界进行不断探究、验证，获得新的知识，并掌握获得知识的方法。种植实践融入幼儿园的园本种植课程中来，让幼儿有更多的观察和实践的机会，激发幼儿主动去探索自然、发现自然的兴趣。生活即教育，种植即课程。我和孩子们种植着、研究着、快乐着。相信在今后的成长过程中，会有很多新的事物成为他们好奇、探索的目标。黄瓜的生长还在继续，我们的旅程也在继续，期待下一站再会。