教育家陈鹤琴认为：“大自然、大社会都是活教材，是知识的主要来源。”世界上没有比大自然更好的老师，它将万事万物都毫无保留的展现在孩子面前，让孩子们去看、去听、去摸、去发现、去探索。
课程缘起
在微风的轻抚下，悄悄打开了秋天的童话世界，孩子们在秋天里遨游,数不尽的新发现,“老师， 树上怎么结了那么多的果实? ”“老师他们是怎么长出来的呀？”，“老师,他是自己长出来的吗？”,“老师，我觉得他们好厉害呀!”,为了让孩子们能够自己去探索其中的奥秘,于是我们决定,一起去种植,感受果实成长及收获的喜悦。
春天种植,秋天收获,是我们经常听到的、见到的,那秋天能够种些什么呢？
我们决定做一个小调查，调查一下秋天能够种植的作物，让孩子们对秋天种植有一个更深、更广泛的了解。
秋天有这么多能够种植的植物，那我们要种植什么呢？
“萝卜”“地瓜”“花生”“蒜苗”“山药”……
那可怎么办呢，我们该怎么决定呢？
“老师，要不我们剪刀石头布吧，投票也行啊！”
于是开始了种植投票，让孩子们自主选择。
最终以16:10:4:4:3的结果，选择种植“大蒜”。
大蒜知多少
那大蒜有哪些组成部分呢？它到底有什么作用呀？它的味道是什么样的呀？小朋友们小小脑袋装着大大的问号，那怎么能够照顾好大蒜呢？于是我们决定先了解大蒜。
孩子们通过看一看、摸一摸、闻一闻、剥一剥的方式，对大蒜有了初步的认识和了解， 孩子们发现：大蒜的种类多数是白皮蒜、紫皮蒜、红皮蒜，每个蒜都不太一样，有的蒜头大，有的蒜头小，并且小朋友对大蒜的作用特点都有了认识。
大蒜的奇妙旅程
怎么种大蒜呢？
于是我们展开了一个小调查。
我们将个体经验带到了集体，一起分享讨论，有了这些经验，种植便开始了…
发现问题
日子一天天的过去了，可是蒜苗怎么还不出来呢？
针对这个问题，我们进行了讨论：
“老师，是不是我们种错了啊？”
“我觉得可能是我们没有照顾好它，它生气藏起来了。”
“老师你看我们的菜地，都出现裂缝了！”
师：“为什么会这样呢？”
“老师，一定是因为我们忘记浇水了!地都干了！”
为了让孩子们更直观的了解到大蒜的生长条件，于是我们一起观看了绘本《妮妮的蒜苗》。
妮妮的蒜瓣种在了大盘子里，放在了有阳光的地方，还浇了适量的水，最后蒜苗发芽慢慢长高啦！蒜苗就算被剪了也会再次长高……
于是我们也给蒜苗浇水，细心照顾……
每天散步都要去看看我们种的大蒜。发芽了，长高了，成为小苗苗了。
孩子们会发现，天气热了之后，蒜苗容易蔫，只要浇浇水，就好了。
也会去测量，绳子、尺子、手指等各种工具……
对大蒜生长整个过程进行记录，进行回顾，他们将大蒜的成长进行绘画总结，想要分享给更多的人。
大蒜创想画
孩子们用剪下来的蒜苗，进行创作，拿起橡皮泥、双面胶，通过画、剪、贴、粘，运用左右对称的技法，把黄绿相间的蒜苗粘到纸上，慢慢变成一个裙子、一双鞋子……
大蒜美食分享会
大蒜在生活中的存在感极高，不仅能通五脏、祛湿寒、杀菌等等。还是一种常见的蔬菜，可以制作出很多很多的美食。
孩子们将自己种植的大蒜带回家，制作美食，享受自己劳动的收获。
凤泽：“老师，我妈妈用大蒜给我炒了油菜香菇，特别大的蒜味！”
生活即教育。此次有关大蒜的课程实施，紧贴幼儿生活经验，从幼儿兴趣出发，观察、感受、实践、记录、表达，在寻寻觅觅中探索大蒜种植的奥秘，让他们想说，敢问，肯试，萌发热爱大自然的情感。