此次的泰国之旅让我们深受感触，首先他们的国度包容性极强，思想开放、自由，也正因这样的文化让这里涌入了各个国家的外国人，这无形中也带动了各个行业的发展，其中烘焙行业也体现出了他们不一样的价值，他们的烘焙商品和他们国家风格极具相似，“慢慢来、心凉凉”是我们到达泰国后导游首先给我们讲到的话语，也正是慢慢来让他们养成了不急不躁的性格，在产品制作方面更多的是精细化。
总结：
1、目前门店西点太过于常态化，蛋糕款式及品类需要丰富，制作思想缺乏大胆创意的概念，可以以时尚潮流为基础，增加儿童主题的西点、切块蛋糕、慕斯蛋糕
2、4寸以上蛋糕口感单一，可根据地域性调整商品配料，增加不同的口感蛋糕，让顾客品尝到不同国家蛋糕制作的差异化
3、缺乏对季节性商品的创新，以应季水果为主题可拓展商品品类，如：西点水果挞，面包类的丹麦水果派，口味可以以草莓味、蓝莓味、凤梨味、桃子味、芒果味、荔枝味为主推，保证每个季节都有特色口感的面包和西点
4、现烤面包根据目前各门店客流及客单，调整商品推广方向，延续一店一品的推广概念，主推商品要以制作工艺简单，款式丰富的单品为主，如：天使城以软欧包为主推商品，凸显面包的口感及品质，禹州以丹麦系列为主，丰富单品口感及差异化
5、现烤面包要明确商品结构，由一个品类拓展商品口味及样式，如：蛋挞可分为可颂蛋挞、葡式蛋挞两个分类，再由葡式蛋挞延伸水果味蛋挞，夹心蛋挞
6、目前门店缺少咸味面包的注入，应根据季节调整咸味面包的产品调整，如：披萨类
7、目前传统糕点居多，需丰富单品，干点不仅仅只是老年人喜欢，年轻人将是未来的消费主力
西点蛋糕款式十分吸睛
简化包装也能给人以购买欲望
需要借鉴的蛋糕形式
冷藏糕点也能成为艺术品
商品配料的不同塑造的商品才能体现不同的价值
商品品类只有一种却做出很多不同的商品
现烤面包不仅仅是有饱腹感，而是形成一种时尚的视觉盛宴
简洁的商品包装才是凸显商品与众不同的地方
注心奶油面包不一定要冷藏，加热后的口感才是一绝
面包也是具有生命的，相同的面包，不同的口感，每一个都是不同的体验
每一个面包更能体现出他的特别
吃完甜点来一份咸味面包中和一下也是一种享受
干点中老年人喜欢，年轻人也很是喜欢