2024年5月12-18日是第9届“全民营养周”,宣传口号为“健康中国,营养先行”,同时5月20日是第35个“中国学生营养日”,今年的主题是“奶豆添营养,少油更健康”。
儿童时期是长知识、长身体、增强体质的最重要、最有利的时期。拥有良好的饮食、进餐习惯才能成就孩子健康的体魄。生活中,孩子们应注意合理膳食,适量运动,养成良好的生活习惯。
三餐要规律
1. 早餐要吃好
早餐提供的能量应占全天总量的25%~30%。营养早餐应包括谷薯类、肉蛋类、奶豆类、果蔬类中的至少三类。
2. 午餐要吃饱
午餐提供的能量应占全天总量的30%~40%。包含主食、肉类和蔬菜,能够满足身体所需,但小朋友们要记住,用餐时不能挑食和偏食,营养全面才能健康成长。
3. 晚餐要适量
晚餐提供的能量应占全天总量的30%~35%。晚上体力活动少,而且准备进入睡眠,所以晚餐一定要适量。应多吃蔬菜等清淡食物,不要吃太油腻,睡觉前不要吃零食。
搭配要合理
身体的生长发育需要糖类、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维和水这七种营养素。膳食搭配要注重食物的多样化、合理搭配。“儿童平衡膳食算盘”分六层,从下往上依次为:谷薯类、蔬菜类、水果类、鱼禽肉蛋水产品类、大豆坚果奶类、油盐类。算盘从下往上依次表示每天各类食物的摄入量。
科学选零食
大朋友在给孩子选择零食的时候一定要会选、适量选。除了为孩子选择适合他们的零食外,怎么健康地吃也有一定的学问。零食是三餐之外的额外摄入,即使是健康零食也要食用有度,过量食用同样会影响健康哦。可经常食用的零食主要是低脂、低盐、低糖类食物,包括奶及奶制品、新鲜果蔬、坚果及谷薯类食物。
可适当食用的零食主要是指含有中等量的脂肪、盐、糖类的食物。比如各类果干、肉干、苏打饼干等。这些食品含抗氧化成分、矿物质和膳食纤维,能有效补充能量,但其含糖、含盐量都较高,不建议常吃多吃。
限制食用的零食主要是高糖、高盐、高脂肪类零食,如冰激凌、汉堡、炸鸡、膨化食品、蜜饯、奶油夹心饼干等。这些零食过量摄入会造成肥胖等健康问题,偶尔吃一点即可,尽量做到少吃或不吃。
充足的睡眠
在生活中,小朋友们除了要养成良好的饮食习惯外,还要保证充足睡眠,才能让身体更加健康哦。7-12岁儿童每天的睡眠时长应该保证在9-10小时之间,并且要有规律的睡前习惯或入睡流程,睡前不吃过多的食物,不看电视和其他电子屏幕,不在临睡前做运动,卧室内保持安静,保证黑暗的睡眠环境和舒适的室温。
适当的运动
生命在于运动,运动可以改善大脑功能,增加肺活量,使我们的心脏变得更强壮;运动还可以让我们保持好心情,精力充沛,改善睡眠,促进新陈代谢!运动的项目选择:
1.有氧运动。中低强度、能长时间进行的运动,如慢跑、快走、长距离慢速游泳等。
2.无氧运动。就是短时间、运动强度比较剧烈的运动,如短跑、哑铃等。
运动的注意事项:
1.要有合理的运动强度。运动要循序渐进,从低强度开始,慢慢增加,让肌肉逐渐适应运动强度。
2.要有充分的运动准备。运动前要做好充分的准备活动,避免空腹运动。饭后1小时再进行运动,运动后注意补充水分。
3.要有科学的运动后措施。大量运动后,肌肉经过缓慢的柔韧性拉伸,可以减缓延迟性肌肉酸痛。
“三减三健”很重要
减盐
盐是一把双刃剑,正常食用可以维持身体渗透压,身体内环境稳态,促进激素正常分泌,但是过量食用会影响健康。
1. 采取总量控制,使用限盐勺,按量放入菜肴,尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物提味。
2.少吃榨菜、咸菜和酱制食物,多吃新鲜的蔬菜和水果。
3.少吃高盐的包装食品,如熟食肉类或午餐肉、香肠和罐头食品,购买包装食品时阅读营养成分表,选择“钠”含量低的食品。
4.警惕“藏起来”的盐,一些方便食品和零食里虽然尝起来感觉不到咸味,但都含有较多的不可见盐,少食用“藏盐”的加工食品。
减油
油高能,不容易消耗,易造成高脂血症和肥胖,糖尿病和高血压随之而来。
1.控制烹调油摄入量(使用控油壶)。
2.不喝菜汤或用菜汤拌饭。
3.烹调食物时尽可能选择不用或少量用油的方法,如蒸、煮、炖、焖、水滑熘、凉拌、急火快炒等。
4.少吃油炸食品,如炸鸡腿、炸薯条、炸鸡翅、油条等。
减糖
添加糖是指人工添加到食品中的糖类,过多摄入会增加超重、肥胖以及糖尿病等慢性病的患病风险。
1.建议不喝或少喝含糖饮料。
2.用白开水代替饮料。
3.烹饪过程少加糖,尝试用辣椒、大蒜等食物提味以取代糖。
4.少吃甜食、点心,减少食用高糖类包装食品(饼干、冰淇淋、巧克力等)。
健康口腔
常见的口腔问题有牙周病和龋病,如不及时治疗,最终会导致牙齿丧失,并且它和其他慢性病是密切相关的。
1.早晚刷牙,饭后漱口。
2.使用含氟牙膏。
3.少吃糖,少喝碳酸饮料。
4.定期检查口腔。
健康体重
体重问题会诱发糖尿病、高血压和心脑血管疾病,尤其是学生,从小维持健康的体重十分重要。
1.控制能量摄入,做到食不过量、定时定量、细嚼慢咽。
2.增加能量消耗,适度运动。
3.注意膳食平衡。
健康骨骼
如果把人体比作一幢大楼,那么骨骼就像钢架一样重要。体格结不结实,与骨骼密不可分。
1.多吃富含钙和维生素D的食物,如牛奶、酸奶、豆类及豆制品、虾皮、海鱼、鸡蛋和动物肝脏等。
2.适量运动,维持和提高肌肉关节功能。
3.平均每天至少20分钟日照。
4.家居安全,预防跌倒。
5.健康的生活方式。
我们应该怎么做?
1.家长要做好榜样。家庭对培养幼儿健康饮食习惯有重要的影响力,幼儿不偏食,不挑食,饮食结构合理、均衡,在很大程度上取决于父母的饮食习惯和结构。
2.老师应该接纳幼儿对食物的偏好,循序渐进地帮助他们改掉挑食的习惯。让幼儿了解一些东西里面含有哪些营养元素,对身体有什么好处,如果缺乏这些营养元素会得什么病,所以不可以挑食因为我们需要这些营养。此外要创造一个良好的进餐环境,将进餐看作是一次愉快的经历。
从幼儿能进行语言简单交流起,就应有意识地在平常游戏、交流中,介绍饮食来源、制作方法、营养价值,以及如何吃、吃多少等知识。
3.儿童营养均衡不必每餐,而是数天内保持平衡即可。定时定量吃饭,不暴饮暴食,不随便吃零食,过多的甜点不仅会使幼儿对正餐的食欲下降,而且容易长蛀牙。