为深入贯彻落实省市县学校食品安全工作部署，全面推进2024年“整治中小学配餐及食堂食品安全问题，守护青少年‘舌尖上的安全’”点题整治工作，督促全县中小学食堂切实履行食品安全主体责任，进一步强化食品安全管理，确保青少年学生在校用餐安全。5月20日上午，宁化县市场监管局联合宁化县教育局召开全县学校食品安全点题整治专项工作动员部署会议。
会上，县市场监管局和县教育局分管领导及市场监管局纪检监察组负责人结合我县实际，对学校食品安全点题整治工作进行具体部署。
会议强调，一是思想认识要提高。各学校制度要健全，责任要明晰，操作要规范，隐患要消除，确保校园食品安全。二是食材采购验收要规范。各学校要做好食材采购验收、索证索票、出入库登记等工作，规范食品源头管理。三是日常管理要提升。各学校要落实食品安全管理责任制，进一步加强食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样、环境卫生以及餐厨垃圾收运等工作，规范学校食堂管理。四是隐患排查要全面。各学校要加大力度全面开展食品安全隐患排查，采取切实有力的措施，及时发现问题、消除食品安全风险隐患，全面排查整改到位，坚决守住食品安全底线。五是工作台账要详实。各校要按照要求做好日常工作台账，做到底数清、情况明，数据详实，不瞒报、漏报及弄虚作假。
供稿：谢栋源
编辑：黄月柔
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