斑斓糕是一种海南特有的食物,里面添加了特殊的成分——斑斓叶。斑斓叶一般生长在赤道附近的热带、亚热带地区,将斑斓叶打成汁或是用叶子包裹食物进行烹饪,煮好的食物会带着斑斓叶清透的色泽,和特有的清香味,相当诱人。斑斓糕是海南人民特别喜爱的糕点之一,是孩子们生活的海南文化的一部分。我们幼儿园也有种植斑斓叶,多种途径来了解斑斓叶生长习性。
斑斓主题活动
老师们通过图片、谈话PPT等形式向孩子们介绍斑斓叶及生长习性。
认识斑斓叶
小朋友们有的用手摸一摸斑斓叶、有的拿着斑斓叶苗来闻、有的观察它的根部和叶子的形状......
照顾斑斓叶
小朋友们给斑斓叶松土。
小朋友给斑斓叶浇水、施肥的同时还发现有一些叶子逐渐变黄,并把黄叶摘下来。
经过一个多月的成长,斑斓叶逐渐呈现出饱满的状态,孩子们想要制作斑斓糕的心也越来越急切了。
品尝斑斓叶制作的美食
小朋友们在老师的帮助下,梳理了制作斑斓饼的方法,知道斑斓饼能有好看的颜色和香香的口感最重要的是有斑斓汁!而斑斓汁是用斑斓叶榨出来的!
老师们与小朋友一起制作了斑斓饼。孩子们看到这些制作斑斓材料都表现得十分好奇,也很兴奋。与老师一起煎斑斓饼,一起分享。
大自然是活教材。我们一直倡导让孩子走进自然,让教育贴近生活,让孩子成为自然的"主人"。在斑斓糕的制作活动中,我们始终追随孩子们的兴趣,挖掘本土资源,丰富课程内容,传承文化自信。孩子们在亲身体验的过程中增强了表达能力、观察能力、探索能力,也开阔了视野,增加了对自己所生活的地域文化的了解。