为进一步创新幼儿面点的品种,丰富幼儿的午点,提高幼儿园的膳食水平,5月20日下午,东兴镇中心幼儿园开展食堂人员制作花样面点技能比赛活动,首先廖主任讲解了本次比赛的相关规则。本次活动分三部分进行,面点制作、面点展示和评委团品尝打分。
此次活动的评委团除了我们的老师外还特邀小朋友们组团当评委,为心仪的菜品送上自己的小花花!
环节一:面点制作
随着一声“开始”的口令,参赛选手立刻进入状态,卯足了劲儿压面、擀皮、包馅儿、捏褶、收口动作娴熟、麻利自信、有范儿,1个、2个、3个……一气呵成。
00:21
比赛在紧张热烈和有序的气氛中进行着,参赛的师傅们个个精神抖擞、动作娴熟,面团在师傅们的手中也逐渐成型。
环节二:面点展示
历经一个下午的烹饪制作,美味出炉啦。
环节三:评委品尝并现场投票
评委团品尝美食
评委团们根据参赛者的菜品的色、香、味、形进行现场投票。
活动最后由欧杏兹园长为参赛者颁发荣誉证书及奖品。
此次厨艺大比拼活动为师傅们搭建了相互交流的有效平台,将平时默默无闻、不为人所关注的食堂师傅由幕后推到了台前,让他们展现了风采,交流了经验技能,进一步激发了餐厨人员爱岗敬业,积极向上的工作热情;也提高了他们的业务水平,最终落实到改进幼儿膳食,提升营养健康水平,为幼儿健康成长打下坚实基础。
图文:覃玉湿
初审:卢宜早
主审:廖 芹