一双筷子，一份温情，
一次体验 ，一份收获。
筷乐畅聊
《3—6岁儿童学习与发展指南》中明确指出：4～5岁的幼儿会使用筷子，5～6岁的幼儿会熟练使用筷子。随着我们班孩子进入中班下学期，他们吃饭时开始使用筷子，那在这个过程中孩子们对筷子颇感兴趣，于是关于筷子的话题开始蔓延.....
我们以前都是用勺子吃饭，为什么现在用筷子呢？
筷子为什么一头是方的，一头是圆，筷子有没有别的叫法？
以前的人们用筷子吗？谁第一个发明了筷子？
除了以上小朋友提出的问题外，其他小朋友还提出了：筷子有多长？除了竹筷、木筷有没有其他的筷子？为什么筷子不能指人？为什么在外面酒店吃饭时有一双筷子和其他的筷子都不一样……
基于幼儿对筷子的浓厚兴趣和已有经验，我们将以《纲要》中“既符合幼儿的兴趣和现实经验，又贴近幼儿的生活为依据，通过多元的活动途径，一同和孩子走进不一样的“筷”乐世界
我们一起跟着视频和绘本故事了解了筷子的起源。原来筷子起源于中国，至少已有3000年的历史啦！筷子以前被称为“箸”，自明代起称为筷，沿用至今。筷子常成双使用，是我们吃饭的必备工具，兼具有挑、拨、夹、拌、拔等功能，轻便灵活，是刀叉等用具不能相比的。一双双筷子，蕴含着中国人丰富的情感，传承着中华民族悠久的文化。
原来以前树枝、竹片都能做成筷子呀！
原来筷子在古时候叫做箸啊，并且都是两双成对儿出现使用的。
你还想知道关于筷子的哪些秘密呢？问题一出，孩子们炸开了锅，心中有许多的为什么。为了弄清楚筷子的“秘密”，我们的“筷”乐调查正式开始了。
糖糖：我们在幼儿国用的木头筷子比家里的木头筷子要短一些，是小朋友专用的。
大米：有时在外面餐厅吃饭用的筷子很细，和在幼儿园，家里用的都不一样。
小米：我知道，那是一次性筷子。
米豆：我们家一直用的不锈钢筷子，它是不会生锈的。
通过调查，孩子们了解了筷子的不同种类。知道筷子的种类繁多，可由竹、木、骨、瓷、象牙、金属、塑料等材料制作，形状各异。孩子们还通过触摸、观察和生活中使用的经验发现竹筷和木筷最实用便宜，合金筷最不容易发霉变坏，不锈钢筷使用时间长久却不能夹太烫的食物，塑料筷最便宜但不利于身体健康，陶瓷筷最贵且易碎。
筷乐探索
光的折射
老师，水中的筷子看起来好像折断了一样？
这时，小朋友们发现了一个奇怪的现象，咦？筷子看上去好像折断了一样，难道这是水在变戏法？于是我们展开了新的探索。
你看到的筷子，其实并没有被折断，只是肉眼看起来像被折断了，这其实是光的折射原理。当光从一种介质斜射入另外一种介质时，光的传播方向会发生改变，我们从水面看水中时，会看到物体变浅，这就是光的折射现象。光的折射现象使我们看到水中的筷子和空气中的筷子“脱节”从而造成了筷子折断的现象。
筷子沉浮
讨论：什么材质的筷子可以浮在水面上，什么材质的筷子会沉到水底，为什么呢？
孩子们一起对六种材质的筷子进行了沉浮实验探究及称重，通过孩子们的操作实验发现竹筷和木筷都会浮在水面上，因为它们的重量都比较轻。不锈钢筷虽然也比较轻，但因为材质是不锈钢，也会沉到水底。而合金筷、塑料筷和陶瓷筷重量都比较重，全部都会沉在水底。根据这个探究结果，小朋友们也总结了最适合用的筷子是竹筷和木筷，因为它们很轻巧。
筷乐畅想
孩子们对筷子的兴趣越来越大，他们开始自己动手设计筷子……
除了画画，小朋友们还用了粘土和其它低结构材料来制作……
扇子、簪子、烤串。
原来一次性筷子有这么多用处，以后用完都可以收集起来，变废为宝。
筷乐游戏
筷子是我们生活中必不可少的好朋友，可是吃饭时孩子们犯难了，老是夹不住菜？手怎么握筷子？怎么我的筷子总是掉地上？
在讨论中孩子们想到了好办法：
我把碗端起来用筷子扒饭，就不用担心夹不到啦！
刚开始总是掉饭粒，把饭放在离自己近一点的地方，就会好一点。
用嘴贴上去吃，就不会夹不起来。
小朋友们七嘴八舌地谈论着筷子的使用方法，那为了掌握正确使用筷子的方法，老师与孩子们一起创编了筷子的儿歌：
小手变成双管枪，拇指夹在筷上方
小手变成单管枪，两根筷子来帮忙
中指食指大拇指，三指兄弟来扛枪
儿歌虽然只有短短几句，但使用筷子的基本
方法表达了出来，孩子们用儿歌的方法练习
使用筷子，拿筷子似乎变得容易了！并且孩
子们还通过游戏的方式掌握了筷子的使用技
巧，让我们一起来看看孩子们的表现吧！
著名的教育学家苏霍姆林斯基说过：“儿童的智慧在手指上”。在孩子的眼睛里，筷子有无限的可能，它们还可以这样玩！
叠叠乐
夹夹乐
筷乐运球
筷乐餐桌
对筷子了解了这么多，那你们知道用筷子有哪些禁忌吗？
瞧，我们的小朋友都画出来了！
在了解筷子文化的过程中，小朋友们还认识了袁隆平爷爷，知道他是我国“杂交水稻之父”懂得了粮食的来之不易。
孩子们的“筷”乐进餐开始啦！一名合格的“光盘者”要做到吃多少，盛多少！我们不挑食，不剩饭，不剩菜。
《指南》中指出：“幼儿的学习是以直接经验为基础的，在日常生活和游戏中进行的，老师要创设丰富的教育环境，最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要。”
“筷”乐旅程仍在延续。熏陶用筷文明礼仪，了解筷子发展文化，探索筷子的说法…我们将与孩子一起继续“筷”乐出发。
