“植”此春色
课程缘起：
户外活动的时候我们去小学的种植园参观，几个孩子盯着蒜苗一直在看，并讨论了起来
土豆：哇，有好多漂亮的牡丹花呀
刘蕊溪：这里不是种菜的吗？为什么种花了呀？
老师：种植园里，不光有蔬菜还可以种花呀！
钟艺阳：我们可以种一些蔬菜吗？
老师：当然可以，你们想种什么？
孩子：种胡萝卜、大蒜、菠菜、黄瓜、西红柿……
课程导图
初遇蔬菜
吴熙昶：我可喜欢吃蔬菜了，我最爱吃的就是各种蔬菜，我不爱吃肉
刘梓琳：我喜欢吃醋溜绿豆芽
胡子萱：比起来，我更爱吃肉
刘蕊溪：我爱吃土豆丝
孩子们拿起画笔，把自己爱吃的蔬菜画了下来，还和小朋友介绍了它的营养
廉荣韬：多吃胡萝卜可以让眼睛变量
高宇畅：吃西红柿可以补充维生素
季书鸿：多吃菠菜可以让我们大便更顺畅
刘宇恩：我妈妈说吃大蒜可以预防感冒
马锦妍：多吃蔬菜可以补充我们的维生素
对于孩子们爱吃的蔬菜，孩子们都说的很有劲，等到了一些不爱吃的蔬菜：如菜椒、茄子、丝瓜、南瓜、木耳等等，孩子们都能说出一大堆自己不喜欢吃的蔬菜！通过讨论和调查，我们发现孩子们真的很不喜欢蔬菜，不喜欢的理由更是让人匪夷所思。而这种不喜欢蔬菜的心理几乎是每个幼儿都存在的，所以让幼儿走近菜、爱上疏菜刻不容缓。我们一起了解菜的名称、颜色、形状等外部因素，并通过家园合作认识不常见的蔬菜，进一步了的素烹的种类非常多，并完成第一张调查表《蔬菜大调查》。
幼儿对常见的蔬菜种类和名称有了初步的了解，我们继续进行幼儿园和家庭的接轨，和幼儿一起对蔬菜的营养价值进行了讨论，孩子们从中了解到营养物质的术语：维生素、纤维素、蛋白质等，幼儿经常在生活游戏中讨论自己爱吃的蔬菜，什么味道，妈妈用蔬菜做了什么菜肴？他们对探索疏菜的兴趣越发浓厚。
科学：蔬菜的结构
老师：那你们知道蔬菜的外形是什么样子吗？
刘献平：土豆硬邦邦的
六一：白菜叶子是绿色的，白菜梆子是白色的
刘姿辰：辣椒有很多种颜色，有绿色的、黄色的、红色的，有的大有的小。但是他们长的都很像都是尖尖的头！
李依楠：菜花和西兰花长的很像
通过观察形象的蔬菜分解图让小朋友们认识了蔬菜的秘密：有的菜有花，有叶子，有茎，有根等。小朋友们通过观察和讨论知道了有的蔬菜是叶子部位可以吃，有的蔬菜是花朵部位可以吃，有的蔬菜是根茎部位可以吃，小朋友们你们可不要吃错哦！
一起了解蔬菜的种类
教室里，孩子们围坐在老师身边，兴奋地等待着探索蔬菜种类的奥秘。
墙上挂着各种蔬菜的图片，桌子上摆放着一些常见的蔬菜样本，空气中弥漫着蔬菜特有的清新气息。
老师：“小朋友们，你们知道我们生活中有哪些不同种类的蔬菜吗？”
“我知道！有西红柿、黄瓜、茄子，这些都是我们经常吃的。”
“还有土豆、胡萝卜、西兰花呢，它们也很有营养。”
“很好，你们说的都是常见的蔬菜。那谁能告诉我，这些菜是怎么分类的呢？”
“我觉得可以按颜色分，比如红色的西红柿、黄色的胡萝卜。”
“我觉得应该按形状分，像土豆是圆圆的，西兰花像小树一样。
孩子们纷纷发表自己的看法，有的按颜色分，有的按形状分，还有的按口感分。我耐心地听着孩子们的讨论，然后总结道：“大家说得都很有道理。其实，蔬菜的分类有很多种方法，可以按颜色、形状、口感、生长环境等多种方式来分。每一种疏菜都有它独特的特点和价值。所以，我们要多吃各种各样的蔬菜，才能健康成长哦！”孩子们听后都点头表示理解，他们对蔬菜的种类有了更深入的了解，也更加明白了蔬菜对身体健康的重要性。他们纷纷表示，以后要多尝试不同的蔬菜，让自己的饮食更加丰富多彩。
种植
老师：我们一起来种植吧！
嘟嘟：好，我要带很多种子，等种子发芽了，就变成了蔬菜了
温特：我要带蒜苗，这样就直接可以在到土里了
虎虎：还有草莓苗
我们进行了土培和水培两种种植模式
我们土培了绿豆、黄豆、红豆、黑豆、花生、葫芦、玉米
水培了黄豆、绿豆、红豆、黑豆
我们土培的时候观察其根部的生长状态
刘佳欣：它的根长的好长啊，而且很茂盛
张译方：土培要比水培长得慢
水培豆子时
刘梓琳：老师，我的豆子臭了
赵子毅：我的也臭了
豆子为什么会臭了？
李沐妍：我发现他们的瓶子里有水
经过查阅资料发现：
祝一诺：吃完饭手洗不干净就去冲洗豆子，很容易留下油脂，这样豆子也容易臭
刘蕊溪：瓶子里有破的豆子也容易臭
刘姿辰：如果瓶子不透气也容易发愁
课程反思：
幼儿方面：种植让幼儿身体力行，培育蔬菜是一段快乐的探究历程，孩子们在种植观察蔬菜的过程中，坚持做观察，潜移默化中培养了孩子的专注力。在精心照顾的过程中，他们也付出了满满的爱心，体会到蔬菜生长的不易，更可喜的是从刚开始挑食不吃蔬菜到现在愿意吃的改变，同时懂得了珍惜食物。
教师方面：班本的生发和实施过程中，教师成为课程开展的助推者而不是引领者，懂得放手，去相信孩子的力量，跟着孩子的脚步去寻找、去发现、去成长。教师也跟着课程实施提升观察分析力和反思梳理能力。
课程方面：--次不经意的发现，唤起了孩子们对种植的探究欲望。通过多感官的感知和体验，享受着大自然带来的无穷奥秘。我们的探究之旅还未结束，这是认识世界的-个新的开始。我们将按照孩子自己的学习方式，提供探索发现的机会，和孩子一起发现生活中的美好。
我们的思考
课程结束后，我们也根据课程开展的路线梳理了主题脉络图，幼儿在过程中感知蔬菜的成长过程，体验种植的快乐，懂得珍惜大家的劳动成果。让孩子的语言表达、动手操作、思维等综合能力得到了不同程度的提高。
这也是我们幼儿园田园课程的一部分，我们将基于生活教育理论，以幼儿的现实生活为背景，从幼儿的兴趣及生活出发，继续做好田园课程，让幼儿在活动中探索、体验和交往，在亲身行动中获得情感、知识、能力的提升以及发展，亲眼见证自然的丰富与多元，让幼儿通过多种感官去获取知识的同时，促进他们全面健康的成长。
总结：
生活是幼儿园课程的重要来源。成人要善于发现和保护幼儿的好奇心，充分利用自然和实际生活机会，引导幼儿通过观察、比较、操作、实验等方法，学习发现问题、分析问题和解决问题；帮助幼儿不断积累经验，并运用于新的学习活动，形成受益终身的学习态度和能力。直接经验对幼儿来说是非常重要的，要让孩子在解决实际问题的过程中去思考、发现和解决问题，只有这样才能真正获得经验。通过蔬菜大调查获知幼儿的已知经验，在认识蔬菜的结构和种类中儿们在比较、描述中对蔬菜有了更清晰的认识。