2024年5月20日是第35个“中国学生营养日”。
营养均衡,呵护健康!良好的饮食习惯能让身体健康地生长、发育;不良的饮食习惯则会导致人体正常的生理功能紊乱,甚至因此感染疾病。为了让每一个孩子都能健康成长,以下健康饮食小贴士请各位大朋友、小朋友一起学起来吧。
三餐要规律
小树苗的茁壮成长离不开阳光和雨露,小朋友们的生长发育也离不开合理充足的营养。掌握规律、合理的进餐本领必不可少。三餐规律,是指每天都要吃三餐,而且每餐用餐时间和用餐量都要规律。如何做到三餐规律呢?
1.早餐要吃好。早餐提供的能量应占全天总量的25%~30%。营养早餐应包括谷薯类、肉蛋类、奶豆类、果蔬类中的至少三类。
2.午餐要吃饱。午餐提供的能量应占全天总量的30%~40%。幼儿园的午餐包含主食、肉类和蔬菜,能够满足身体所需,但小朋友们要记住,用餐时不能挑食和偏食,营养全面才能健康成长。
3.晚餐要适量。晚餐提供的能量应占全天总量的30%~35%。晚上体力活动少,而且准备进入睡眠,所以晚餐一定要适量。应多吃蔬菜等清淡食物,不要吃得太油腻,睡觉前不要吃零食。
搭配要合理
身体的生长发育需要糖类、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维和水这七种营养素。膳食搭配要注重食物的多样化和比例合理。我们国家制作了“儿童平衡膳食算盘”,算盘分六层,从下往上依次为:谷薯类、蔬菜类、水果类、鱼禽肉蛋水产品类、大豆坚果奶类、油盐类。算盘通过算珠的颜色和个数,从下往上依次表示每天各类食物的摄入量。
科学选择零食
大朋友在给孩子选择零食的时候一定要会选,同时适量选。除了为孩子选择更适合他们的零食外,怎么健康地吃也有一定的学问。零食是三餐之外的额外摄入,即使是健康零食也要食用有度,过量食用同样会影响健康哦。
可经常食用
可经常食用的零食主要是低脂、低盐、低糖类食物,包括奶及奶制品、新鲜果蔬、坚果及谷薯类食物。
适当食用
可适当食用的零食主要是指含有中等量的脂肪、盐、糖类的食物。比如各类果干、肉干、苏打饼干等。这些食品含抗氧化成分、矿物质和膳食纤维,能有效补充能量,但其含糖、含盐量都较高,不建议常吃多吃。
限量食用
限制食用的零食主要是高糖、高盐、高脂肪类零食,如冰激凌、汉堡、炸鸡、膨化食品、蜜饯、奶油夹心饼干等。这些零食过量摄入会造成肥胖等健康问题,偶尔吃一点即可,尽量做到少吃或不吃。
减盐控油促健康,“三减三健”很重要
减盐
盐是人体必须摄入的食品,但它也是高血压及其他疾病的危险因素。
1.采取总量控制,使用限盐勺,按量放入菜肴。2.少吃榨菜、咸菜和酱制食物,多吃新鲜的蔬菜和水果。3.少吃高盐的包装食品,如熟食肉类或午餐肉、香肠和罐头食品,购买包装食品时阅读营养成分表,选择“钠”含量低的食品。4.警惕“藏起来”的盐,一些方便食品和零食里虽然尝起来感觉不到咸味,但都含有较多的不可见盐,少食用“藏盐”的加工食品。
减油
油高能,不容易消耗,易造成高脂血症和肥胖,糖尿病和高血压随之而来。
1.控制烹调油摄入量(使用控油壶)。2.不喝菜汤或用菜汤拌饭。3.多用少油、少用多油的烹调方法(如多用蒸煮法,少用炒、炸法)。4.少吃油炸食品,如炸鸡腿、炸薯条、炸鸡翅、油条等。
减糖
添加糖是指人工添加到食品中的糖类,过多摄入会增加超重、肥胖以及糖尿病等慢性病的患病风险。
1.建议不喝或少喝含糖饮料。2.用白开水代替饮料。3.烹饪过程少加糖,尝试用辣椒、大蒜等食物提味以取代糖。4.少吃甜食、点心,减少食用高糖类包装食品(饼干、冰淇淋、巧克力等)。
健康口腔
常见的口腔问题有牙周病和龋病,如不及时治疗,最终会导致牙齿丧失,并且它和其他慢性病是密切相关的。
1.早晚刷牙,饭后漱口。2.使用含氟牙膏。3.少吃糖,少喝碳酸饮料。4.定期检查口腔。
健康体重
体重问题会诱发糖尿病、高血压和心脑血管疾病,尤其是幼儿,从小维持健康的体重十分重要。
1.控制能量摄入,做到食不过量、定时定量、细嚼慢咽。2.增加能量消耗,适度运动。3.注意膳食平衡。
健康骨骼
如果把人体比作一幢大楼,那么骨骼就像钢架一样重要。体格结不结实,与骨骼密不可分。
1.多吃富含钙和维生素D的食物,如牛奶、酸奶、豆类及豆制品、虾皮、海鱼、鸡蛋和动物肝脏等。2.适量运动,维持和提高肌肉关节功能。3.平均每天至少20分钟日照。4.家居安全,预防跌倒。5.健康的生活方式。
“三减三健”6个要素互相补充、相辅相成,希望小朋友们记住“减盐、减油、减糖、健康体重、健康口腔、健康骨骼”,让自己的身体保持健康!
家长朋友们,让我们一起行动起来吧!把每一天都当做孩子的营养日,培养孩子的营养和健康意识,养成科学良好的饮食习惯和生活方式,让宝贝们在我们的共同呵护下健康快乐地成长。
彝良县小童木幼儿园
2024 年 5 月 20日