2024年5月20日是第35个中国学生营养日，今年的主题为“奶豆添营养，少油更健康”，宣传口号为“健康中国 营养先行”。为鼓励全县师生科学选择食物，倡导“减油、增豆、加奶”理念，引导居民合理膳食，养成健康生活，提高全县师生健康素质。大荔县教育局发出如下倡议：
一、规律进餐、均衡营养
均衡营养，食物多样，以谷类为主，粗细搭配；多吃蔬果，每天保证喝300毫升牛奶或酸奶，吃大豆或其制品;常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉。早餐要吃好、午餐要吃饱、晚餐要适量。不暴饮暴食、不挑食偏食，不吃生食，不过度节食。
二、减油、增豆、加奶
1.脂肪是人体重要营养素之一，主要来源于烹调油和畜肉。长期过量摄入脂肪会导致肥胖，增加血脂异常、动脉粥样硬化、冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险。
2.建议成年人每天烹调油摄入量以25～30克为宜。目前我国居民烹调油平均摄入量已超出推荐量的1/3。减油的重点在于减少烹调油。
3.家庭烹饪可使用带刻度的控油壶，定量用油、总量控制。建议选择蒸、煮等烹调方法，少煎炸，减少油的用量。
4.在外就餐和点外卖时注意选择低油菜品，主动提出少油需求。少吃油炸和高油食品。购买预包装食品时阅读营养成分表，选择脂肪含量少的食品。
5.除烹调油外，肥肉、动物内脏等饱和脂肪、胆固醇含量高，不宜多吃。吃畜肉宜选瘦肉，每人每周畜肉摄入不超过500克。
6.儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯。超重肥胖、高血脂人群等更应控制脂肪摄入，做到食物多样、合理膳食。
7.鼓励餐饮行业和食品工业践行“减油”行动，满足消费者健康需求。
8.大豆及其制品种类多样、营养丰富，可提供优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾、维生素E等，适合所有人群食用。
9.常吃大豆及其制品对儿童生长发育有益，可降低成年人心血管疾病、乳腺癌、绝经后女性骨质疏松等发病风险，还有助于延缓老年人肌肉衰减。
10.建议成年人平均每天摄入15～25克大豆或相当量的大豆制品，目前我国2/3以上的居民未达到推荐摄入量，应适当增加。
11.自制豆浆须煮透；烹制和食用大豆及其制品时，应少放油、盐、糖。
12.摄入畜肉过多的人群，可用大豆及其制品替换部分肉类，既保证了优质蛋白质摄入，又可减少因摄入过多畜肉而引起的健康风险。
13.高血压、高血脂、2型糖尿病、心血管疾病等人群，如无饮食禁忌，可增加大豆及其制品的摄入。
14.鼓励企业开发更多样化的新型大豆制品，更好地满足公众对营养、口味等的需求。
15.奶及奶制品营养丰富，可提供优质蛋白质，是钙的良好来源。摄入充足奶及奶制品有益于人体健康，尤其有利于肌肉和骨骼健康。
16.建议每天摄入300～500ml液态奶或相当量的奶制品，目前我国大多数居民实际摄入量远低于推荐量，鼓励多摄入。
17.奶及奶制品钙含量较高且易吸收，儿童青少年处于生长发育的关键时期，老年人易骨质疏松，尤其需要每天足量摄入。
18.建议日常膳食选择不同奶及奶制品，如每日饮用一杯奶，适当搭配一杯酸奶或2～3片奶酪等。
19.选择奶及奶制品先看配料表和营养标签，不能用含乳饮料替代奶。
20.乳糖不耐受人群可选择无乳糖、低乳糖奶或酸奶、奶酪等发酵乳制品；超重肥胖、高血脂人群可选择脱脂奶或低脂奶。
21.鼓励企业研发适合不同消费者口味和营养需求的奶及奶制品，促进奶业健康消费。
三、足量饮水、适量运动
足量饮水，少量多次。在温和气候条件下，低身体活动水平成年男性每天喝水1700ml，成年女性每天喝水1500ml。中小学生每天饮水1000～1400ml。推荐喝白开水或茶水，少喝或不喝含糖饮料，不以饮料替代水。各年龄段人群都应天天进行身体活动，保持健康体重。减少久坐和视屏时间，每小时起来动一动、看一看。
让我们积极行动起来，从自己做起，从家庭做起，传承健康生活方式，树饮食文明新风尚，为不断推进健康大荔建设做出积极贡献！