初夏的空气里充满了爱的味道，香甜的水果和晶莹剔透的冰粉在一起会碰撞出什么样的美食故事呢？快来和中四班的孩子们一起探索“水果冰粉”的秘密吧！
课程起源
炎炎夏日，我们常常想到的是炽热的阳光和流不完的汗水，对小朋友来说，夏天是可以尽情享受冰激凌的时刻、是可以泡在泳池里玩水的时刻、也是可以畅玩凉凉冰块的时刻。在一次关于“夏天怎样让自己变凉快？”的谈话活动中，中四班小朋友给出了很多答案……
在一场火热的讨论声中，寻找夏日的清凉故事就此开始。
夏日小调查
中四班小朋友们针对“夏天怎样让自己变凉快？”这一问题各抒己见，那我们到底去深入探索哪一种方法呢？对啦，一起来投票吧！小朋友们通过投票，选出了我们本次要探究的避暑神器—一冰粉。
教师的话：
通过我们的《夏日小调查》从中发现中四班的小朋友的夏天是丰富多彩的，有快乐的游戏和美味的解暑食品，如冰粉。在孩子们的眼里冰粉是夏日美味佳肴，那期待我们一起来开展更多有关冰粉的活动吧！
冰粉来源
冰粉，是现流行于全国各地的一道甜品小吃，冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火，是不折不扣的夏季网红美食。在这个美好的初夏时节，和孩子们一起开始我们的冰粉体验之旅吧！
教师的话：
通过集体教育活动，我们了解到冰粉是四川的地方小吃，后来因为味道可口，冰凉香甜而流传到全国各地，并且冰粉还具有生津解暑，清凉降火的功效呢。
我眼中的冰粉
小朋友们七嘴八舌的讨论起来，原来小朋友们都吃过美味的冰粉，那我们一起把自己眼中的冰粉画下来吧！
教师的话：
通过小朋友们对冰粉的绘画表征，我们可以看到冰粉在孩子们的眼里是五颜六色的，口味丰富。他们画了很多想加在冰粉里的水果、食材，让我们了解到孩子们的口味特点。
一起做冰粉
01食材准备
我们准备的干果小料有：山楂碎、瓜子仁、葡萄干、花生碎、蟹黄瓜子、燕麦片等
冰粉的小料不仅有干果，还需要水果来提味。我们准备了西瓜、火龙果、蓝莓、芒果等水果，快看！我们班的小朋友在老师的帮助下切水果呢！
02冰粉制作
在孩子们的讨论声中，以及老师的帮助下，了解到做冰粉的工具与材料，于是我们准备齐全工具与材料，准备开始制作冰粉。
第一步：准备容器、搅拌勺子、冰粉粉、100摄氏度白开水
第二步：将100摄氏度白开水倒入容器中。
第三步：将冰粉粉倒入热水中。
第四步：将冰粉粉搅拌至融化
第五步：将搅拌好的冰粉粉放置冷却。
第六步：切冰粉。
03美味搭配
冰粉的小料已备好，小朋友们选择了自己喜欢的小料加入冰粉中。
04品尝美味
让我们一起为我们制作的冰粉干杯吧！🍻
教师的话：
活动中，孩子们了解了制作冰粉的基本办法，通过观察，感受到了冰粉凝固的神奇过程，不仅体验到了自己动手操作的成就感，更体验了实践的乐趣，收获成长的喜悦，满足了好奇心。
夏日炎炎，冰粉最甜。
蝉鸣虫语，阳光灿烂。
与孩子一起制作冰粉,
把夏天的味道，留在嘴巴里，
把美好的回忆，留在我们的心里。
撰稿人：金辉
校对人：党钰、王正君
审核人：孙杰
日期：2024年5月24日