全国学生营养日创立于1989年,目的在于广泛、深入宣传学生时期营养的重要性,大力普及营养知识。今年5月20日,是第35个全国学生营养日,主题是“奶豆添营养,少油更健康”。
我国学生营养现状
近年来,随着社会经济的发展和生活水平的提高,学生的营养状况得到了显著改善。
然而,仍有一些学生存在营养不均衡、偏食挑食等问题。这些问题不仅会导致身体缺乏钙、铁、锌等微量元素,影响学生的正常生长发育、体能与智能,还可能会引发肥胖、营养不良等一系列健康问题。
因此,需要家庭、学校共同努力持续关注学生营养现状,引导学生们树立正确的饮食观念。
合理膳食,均衡营养
下列图片把儿童平衡膳食宝塔中的食物克数具体化为生活里“一把”“一碗”“一个”食物,方便掌握每天食用量。
重视早餐
学生在学习过程中,大脑所消耗的能量相对较多,如果不吃早餐,上午的学习或活动就得不到充足的能量供应,就会出现头晕、乏力、反应迟钝、注意力分散等症状,如果长期不吃早饭,还可能出现胃痛,反酸,恶心,甚至出现营养不良、贫血、呼吸困难、休克等状况,严重影响了身体健康和学习效率。因此,早餐要吃好,营养要充足。
减油篇
脂肪是人体重要营养素之一,可提供能量和必需脂肪酸等,主要来源于烹调油和畜肉。
长期过量摄入脂肪会导致肥胖,增加血脂异常、动脉粥样硬化、冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险。
增豆篇
大豆及其制品种类多样、营养丰富,可提供优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾、维生素E等,适合所有人群食用,无糖豆浆、豆奶、豆腐均可选择。下方展示的是豆类食物互换图,比如一天喝300ml的豆浆或者吃100克的豆腐,就相当于摄入20克的大豆。
加奶篇
图文来源于中国营养学会等网络。