5月18日，2024年邯郸市中等职业学校学生中式烹饪技能大赛在我校举办，商贸信息部进行组织，本次大赛由邯郸市教育局主办，邯郸市荣亭餐饮服务有限公司提供技术支持，共有来自5所职业院校的15支代表队参加比赛。
为保证比赛顺利进行，赛前，商贸信息部反复与参赛院校进行沟通，逐一确认各项信息；梳理比赛流程，详细安排给干事和学生干部，岗位到人，确保比赛过程有章程、有秩序、无意外、无疏漏。
早上7点，商贸信息部所有管理人员和学生干部到岗到位，有序安排参赛队报道、参加开幕式、抽签、检录等准备流程。
中式烹饪比赛项目分为中餐热菜、中式面点、雕刻制作三个模块，每队三个参赛选手各负责其一。比赛过程中，参赛选手们操作规范、手法娴熟、心态沉稳，展现了良好的竞技状态。裁判巡回执裁，确保选手操作过程符合比赛要求。在公正、严谨的氛围中，每位选手都全力以赴，力争在比在中脱颖而出。
比赛作品色香味俱佳，令人赏心悦目，其中雕刻制作模块只提供规定食材，不固定作品主题，参赛选手在赛场上脑洞大开，雕刻作品千姿百态、栩栩如生，充分展现了参赛选手扎实的专业技能和卓越的创新能力。
赛后，五位裁判集中打分，工作人员分两组独立统分，以保证竞赛成绩的公正性和准确性，确保每位选手的努力都能得到公正的评价。
在本次技能竞赛的组织过程中，商贸信息部见证了每一位选手的辛勤付出和卓越表现，衷心祝愿所有选手都能在比赛中取得优异成绩，为自己和团队赢得荣誉，同时商贸信息部将认真总结比赛经验，继续以积极向上的态度，提高专业教学水平，培养更多高素质烹饪专业人才。