美味“食”光、“味”爱而来——苗圃幼儿园裴社分园5月第二周美食（2024.5.13——5.17）

花菜中的营养价值

花菜当中含有丰富的维生素、钙、铁、磷等矿物元素， 可以帮助幼儿促进生长发育，而且花菜也比较好消化，可以起到促进肠胃消化和吸收的好处，对幼儿的肠道也可以起到调理作用，可以预防和缓解幼儿出现便秘的情况。

鸡蛋羹营养价值

1、补中益气：鸡蛋富含优质蛋白质，具有补中益气的作用，适合营养不良导致的虚弱、乏力气虚等症状，将鸡蛋烹饪制成鸡蛋羹后，易于消化吸收，更适合儿童。

2、健脑益智：鸡蛋的蛋黄中富含卵磷脂，这种成分在被人体消化、吸收后，可以有效的释放出胆碱，而胆碱能够帮助大脑增强记忆力，可以保护大脑、维持脑健康，将鸡蛋烹饪制成鸡蛋羹后适量食用具有健脑益智的功效，适合儿童食用，帮助促进大脑发育。