为深入推进校园食品安全排查整治深化行动，强化校园食品及食品相关产品质量安全监测，增强食品安全监管工作的针对性和有效性，及时发现学校食堂食品安全隐患。结合《2024年深入开展食品安全领域群众身边不正之风和腐败问题集中整治实施方案》要求，未央区市场监督管理局谭家所对辖区学校（托幼机构）食堂开展抽检工作。
本次专项任务对辖区学校、幼托机构食堂食品实行抽检，主要抽检品种为禽畜肉类、米面制品、食用农产品等大宗食品原辅料及使用的餐饮具，涵盖重金属、农兽药残留、微生物污染等检测项目。在抽样环节，工作人员严格遵守监督抽检操作规程，现场取样、加贴封签、确认签字，并对抽样过程拍照留存。同时，遵循监检结合原则，对食堂环境卫生、食材采购储存、加工操作、从业人员健康管理、索证索票等进行现场检查。
截至目前，抽检学校（幼托机构）7家，共计16批次。下一步，谭家市场监督管理所将以问题为导向，继续加大对学校食堂的监管力度，充分发挥抽检工作效能，不断提升校园食品安全保障水平。后续，抽检信息将向社会公示，依法开展核查处置工作，