一到菜场,放眼远眺,只见各种各样的蔬菜琳琅满目、五颜六色、形态各异🍅🍆🌽🍠🥬蔬菜是巨大的营养宝库。 蔬菜🥔🥦是人类生活的必需品，蔬菜🥬🥕中尤以碳水化合物、矿物质和维生素最为丰富，碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质和维生素是维持人们营养和生命的五大营养物质，有了这些营养元素，才能构成人体必需物质，维持身体正常生理代谢活动，提高免疫能力，保持充沛的精力和健康，维持人类正常活动。
活动一：种蔬菜
蔬菜营养丰富，农民伯伯们种蔬菜非常辛苦，今天幼穗班的小朋友们体验了户外游戏--种蔬菜，小朋友们跨过障碍物，来到菜地里感受种植过程。
乐乐：我的力气好大呀
一一：一一要小心的种下去
饭团：终于绕过小山丘啦
坚强：赶快扶起来
泡泡：我快到了
彤彤：我想想种哪里呢
橙子：蹲下来种蔬菜咯
满满：我要种好了
此次活动锻炼幼儿的动手能力和身体协调能力，培养幼儿对蔬菜的兴趣和爱护食物的意识。
活动二：拯救蔬菜
老爷爷的菜园里面种了很多蔬菜🥬，可是有一个怪兽很讨厌蔬菜所以把蔬菜都包裹住了，蔬菜宝宝都长不大了，小朋友可以帮助蔬菜宝宝吗？
彤彤：胡萝卜🥕，我来救你啦
乐乐：哇，乐乐一下就救出来啦！
一一：这个胶好黏，把我的手都黏住啦。
泡泡：救出来的蔬菜🥬放在这里！
橙子：苦瓜，我来救你啦！
坚强：还要救哪一个蔬菜呢？
饭团：看，我救了一个青椒。
满满：太简单啦，一下就都救出来啦！
在本次活动中，能够认识蔬菜的基础上，锻炼幼儿的手部精细动作，增强幼儿的动手能力
活动三：变色小实验
老师拿着碘溶液问幼儿“”这是什么呀”让幼儿闻一闻，猜一猜是什么？“这是碘溶液”那把它滴到土豆🥔和红薯🍠这些蔬菜上面会变成什么样子了呢？一起看看吧。
(⊙o⊙)哇，他们都变成了蓝紫色。原来土豆里边含有淀粉，红薯里边也有淀粉，淀粉会让碘变蓝紫色哦！
一一：让我来尝试下，真的会变色吗？
乐乐：我这么多的碘全加进去够吗？
彤彤：我得好好看看是怎么变色的。
悦悦：我选的是胡萝卜🥕，胡萝卜也会变色吗？
满满：藕也会变色吗？
坚强：好像不太够，再加一点吧！
泡泡：这个碘伏这么神奇吗？我得仔细观察观察
橙子：我得想想，加多少碘合适呢！
饭团：真的变了一点点颜色啦。
通过本活动，小朋友用眼睛👀和小手自己感受到变色游戏的魅力，也知道了土豆红薯里面含有淀粉，淀粉会让碘变色呢。
活动四：腌萝卜
遨游好“食”光，教育回归生活，最美味的食物，莫过于自己劳动的辛苦与快乐融汇其间，体验生活的乐趣！
泡泡：这个萝卜好大呀，要把它洗干净
坚强：手扶好萝卜，刨皮啦！
饭团：萝卜好硬啊，另一只手来帮忙
橙子：老师说要像我这样切萝卜
一一：切好的萝卜装盘啦
彤彤：蒜都倒进去了
悦悦：多加点醋
乐乐：加点葱香香的
宝贝们洗一洗，切一切，锻炼手眼协调，动手能力，体验自己动手制作美食的快乐！
本周带领小朋友通过实物，游戏体验，科学探索等认识了解了不同的蔬菜🥬，感受到蔬菜自身的奥秘和要爱护蔬菜的重要性。