为进一步提高营养餐从业人员的安全意识、卫生意识，确保学校食品安全，落实好学生营养餐工作。在2024年5月17日上午，临高县教育局联合协办方:东健餐饮(海南)集团有限公司黄光海老师来到海南临高思源学校开展“营养餐改善计划进校园培训讲座。
上午是脑力劳动的重要阶段,早餐7-7:30到上午上课10点,已经过了2-3个小时,早餐所提供的能量、营养素基本消耗殆尽,此时血糖低下,大脑兴奋性较低,大脑即便想学习可效率低下,而课间营养餐犹如雪中送炭,能使能量及激素分泌水平很快进入高潮,为脑细胞提供能源,使学生在接下来的学习中精力充沛,精神饱满,学习自然而然会得到促进。
东健餐饮(海南)集团有限公司黄光海老师
从五个方面给学生进行讲解。
1、营养餐的重要性。
2、如何甄别食品的好坏。
3、科学食用营养元素与产品。
4、食品卫生安全注意事项。
5、学校的储存与管理。
宣讲活动上，一双双炯炯有神的眼睛看着宣讲师，认真地听讲，积极地响应，活动现场氛围良好，收效明显。
义务教育学生营养改善计划，是国家的重点工程。通过这次活动，学生了解如何正确去食用营养餐，当营养餐遇到问题时如何去处理，受益匪浅，提升了学生的认识和重视程度。