各位家长、小朋友们:
大家好！
2024年5月12日-18日为第10届全民营养周暨“5•20”中国学生营养日活动，今年的主题是“奶豆添营养•少油更健康”，旨在呼吁大众多吃奶类和大豆类食品，同时减少烹调油的摄入量，其核心信息是“减油、增豆、加奶”。
营养建议
1、选择多种奶及奶制品。
除了牛奶，也可选择羊奶、马奶、驼奶等；与液态奶相比，酸奶、奶酪、奶粉有不同风味，又有不同蛋白质浓度，鼓励多品尝，丰富饮食多样性。但是，要注意的是乳饮料不属于奶制品，在购买时，应先看看配料表和营养成分表。同时，在烘焙、炖煮等烹饪过程中添加奶或奶制品，可以使菜品的营养更加丰富，且健康美味。
2、大豆及其制品，可以换着花样经常吃。
每周可用豆腐、豆腐干、豆腐丝等制品换着食用，既变换口味，又能满足营养需求。摄入畜肉过多的人群，可用大豆及其制品替换部分肉类。
3、科学用油。
使用带刻度的控油壶；多用蒸、煮、炖、焖、凉拌等方式，可以减少用油量，少吃油炸食品；不同烹调油的脂肪酸组成差异很大，最好能换着不同种类的烹调油吃，摄入不同的脂肪酸，以满足人体对各种脂肪酸的需要，利于营养平衡。