所谓"食育"，就是良好饮食习惯的培养教育。是从幼儿期起，给予食物、食品相关知识的教育。
为了培养幼儿良好的进食习惯和健康饮食的理念，融辉理想幼儿园大一班组织幼儿开展了食育课程的实践活动。
三明治是孩子们喜欢吃的食物之一，制作起来既简单又方便，为了让孩子们了解制作三明治的过程。
为孩子们准备了午餐肉、有机蔬菜、面包、色拉酱等丰富的食材。
生菜:味甘、性凉、有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。
西红柿:富含番茄红素，有抗癌、消炎、预防心血管疾病的作用，食用番茄对于身体健康非常有帮助。
孩子们先拿一块面包，在上面涂上色拉酱然后放上午餐肉、青菜、西红柿接着再把另一块面包盖在上面，在盖的时候孩子们探索到两块面包要上下对称，才能盖得又牢固又好看，这样一块丰富有营养的🥪三明治就做成了。
看着自己亲手制作的三明治，孩子们的小脸上一个个洋溢着成功的喜悦。在分享自己制作的美味三明治时，每个孩子都大口大口地吃着，显得无比的开心和快乐。
幼儿食育课程的开设，进一步促进了家园共育工作，让孩子们在动手操作过程中，了解制作各种饭菜及点心的操作过程，让每个孩子在课程中都有所收获，从而增进幼儿对烹饪的兴趣和喜爱，体验了制作和分享的乐趣。