为了进一步巩固辖区校园食品安全排查整治专项行动效果，更好地筑牢校园食品安全防护网，切实保障广大师生的饮食安全。近期未央区市场监管局未央宫市场监管所开展了辖区校园食品安全隐患专项整治回头看工作。
此次检查，重点关注前期排查过程中存在问题的学校食堂，确保专项整治成果。重点就校园食堂的就餐场所、食品留样、食品库房、索证索票、餐饮具消毒等情况进行全面细致检查。同时要求学校做到以下几点：一是做好自查整改工作。要求学校食堂对加工场所、设施设备做好全面的清洗消毒并做好记录。对过期、变质积压的食材做好及时清理。要求学校食堂确保证照齐全且均在有效期内，确保食堂从业人员均有合法的健康证明文件且均在有效期内。二是做好规范操作工作。要求学校食堂严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》，严把食品采购、进货查验关，拒绝采购野生动植物及制品，及时更新各类食品安全制度，规范留样和进货查验，同时好食品留样记录及索证索票工作。三是做好健康管理工作。要求学校食堂加强从业人员健康卫生管理，食堂从业人员健康管理、晨检工作，每日岗前开展健康检查工作。
截至目前，检查校园食堂7家。下一步，未央区市场监管局未央宫市场监管所将继续加大检查力度，继续强化校园食品安全监管，切实维护辖区校园食品安全。