尊敬的家长朋友：
您好，为了更好的帮助学生及家长了解、掌握营养知识，提高健康素养，提倡健康生活方式，传播健康文化，营造全民关注营养日与健康的良好氛围，特致家长朋友一封信。5月12日-18日是第十届全民营养周，今年5月20日是第35个中国学生营养日。今年全民营养周暨“5.20”中国学生营养日传播主题是“奶豆添营养，少油更健康”。活动口号为“健康中国 营养先行”。
“奶豆添营养，少油更健康”，作为宣传主题，是为了倡导减油、增豆、加奶的理念，引导居民合理搭配日常膳食，养成良好饮食习惯，将合理膳食行动落到实处。
一、合理膳食，均衡营养
合理的营养来自于合理的膳食，即全面、平衡、适量的饮食。一日三餐进餐时间应相对固定，做到定时定量、饮食清淡。食物多样，谷类为主，粗细搭配；每天适量摄入富含优质蛋白质的肉、蛋、奶、豆等食物，多吃新鲜蔬果和薯类，以补充各种维生素和矿物质，提高机体免疫力。倡导“三减”（减油、减盐、减糖）“三健”（健康口腔、健康体重、健康骨骼）的膳食行为，养成良好饮食习惯和生活方式。保证鱼虾类、畜禽肉类、蛋类、奶类、豆类、菌藻类和蔬菜类的摄入。合理调配膳食，饮食搭配应做到荤素两全、粗细搭配、干稀搭配、主副食品搭配、菜的颜色搭配等，以增加食欲。
居民在日常生活中具体如何做到减油、增豆、加奶呢?奶及奶制品是钙的良好来源，建议每天摄入300-500ml液态奶或相当量的奶制品，目前我国大多数居民实际摄入量远低于推荐量，鼓励大家多摄入，尤其是正处于生长发育关键期的儿童青少年，以及易患骨质疏松的老年人应每天足量摄入。大豆及其制品对儿童生长发育有益，可降低成年人心血管疾病、乳腺癌、绝经后女性骨质疏松等发病风险，还有助于延缓老年人肌肉衰减。建议成年人平均每天摄入15-25克大豆或相当量的大豆制品。一日三餐可选择不同的大豆及其制品，20克大豆相当于大豆腐约60克、豆腐干约45克、豆浆约300克。“减油的重点在于减少烹调油，成年人每天烹调油摄入量以25-30克为宜，建议家庭烹饪使用带刻度的控油壶，定量用油、总量控制，同时多选择蒸煮等烹调方法，少煎炸。”学会科学用油，巧烹饪量化用油，减少烹饪油摄入，有助于降低肥胖和慢性病发生发展。
二、足量饮水，不喝饮料
水是人体中必需的成分，可以增加身体的代谢，所以在平时中要多喝水，饮水的目的是补充人体在代谢中丧失的水分。多喝水的好处主要有：
1.在炎热的夏天中，喝水可以起到解渴的作用。
2.早晨起来后喝一杯温水，可以起到清洁肠胃、冲淡胃酸、减轻对胃部的刺激，让胃处于一个更健康的状态。
3.喝水也可以起到预防高血压，以及动脉硬化的作用。
4.喝水能够促使皮肤水分更加的充足。国际营养学界公认的健康饮水量是每天饮水1600～2000毫升，首选白开水，避免饮用生水，不喝或少喝碳酸饮料。因为饮料中含有大量糖分，经常大量饮用含糖饮料会增加龋齿和超重肥胖的风险，不但不能解渴，还会加重身体缺水，导致口渴。
三、规律进餐，改善饮食习惯
生活水平提高了，孩子挑食、偏食，甚至厌食者日益增多，很多学生都养成了喜吃零食不爱吃主食的习惯，导致孩子营养不良者日益增多，患上贫血、佝偻病等疾病。在日常饮食中要合理食用富含补充钙、铁、锌、硒等矿物质和微量元素，以及维生素A、维生素C和B族维生素等各类维生素的食物 。一日三餐时间相对固定，每天坚持吃早餐，并保证营养充足；三餐荤素搭配，孩子每天必须吃上一顿质优量足的早餐，早餐是一日中最关键的一餐，家长尤其要每日给孩子准备有干有稀、有荤有素、有粗有细的丰盛美味的营养早餐。需要提醒的是：面包和饼干有许多的食品添加剂，不可成为孩子每天都吃的食物，更不能成为主食，平日可以稍微买些全麦面包、全麦饼干或者苏打饼干。日常饮食要让孩子定时定量用餐。家长要创造一个轻松和谐的就餐氛围，不谈不开心的话题，鼓励孩子吃好吃全吃完。对于肥胖的孩子，家长要控制孩子过分旺盛的食欲，少给或者不给高糖、高脂肪食物。
四、不偏食节食、不暴饮暴食
不偏食挑食、不暴饮暴食，正确认识自己的体型，保证适宜的体重增长。营养不良的儿童，要在吃饱的基础上，增加鱼禽蛋肉、或豆制品等富含优质蛋白质食物的摄入。超重肥胖会损害儿童的体格和心理健康，要通过合理膳食和积极的身体活动预防超重肥胖。对于已经超重肥胖的儿童，应在保证体重合理增长的基础上，控制总能量摄入，逐步增加运动频率和运动强度。
五、树立健康食品消费观念
垃圾食品是指仅仅提供一些热量，别无其它营养素的食物，或是提供超过人体需要，变成多余成分的食品。在生活中要自觉抵制垃圾食品等“三无”食品，不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料；不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店；不食用来历不明的熟食、冷饮等可疑食品。
六、注意饮食卫生
夏季已经来临，各种致病微生物繁殖快，提醒孩子不吃街道旁的流动摊档熟食，少吃外卖快餐，不吃洋快餐，尽量在家就餐。家庭烹饪过程中注意生熟分开，烹饪上以凉拌、蒸煮、清炒、煨炖为主，制作少油、少盐、少糖、少酱油、少味精的清淡饮食，尽可能避免油炸、烧烤食物。尽量不买冷冻食品及腌腊制品，食物要保持新鲜，不要食用变质和过期食物，以防食用不洁食物引起的急性胃肠炎、痢疾等消化道疾病。
七、加强体育锻炼，增强身体素质
体育锻炼贵在坚持经常，重在适度适宜，是每日生活中不可缺少的活动。体育锻炼不仅能强健体格，增强身体的抗病能力，还能通过消耗身体能量，促进消化功能，达到吃饭饭香、吃菜菜美的好胃口的效果。
八、每天给孩子提供适量有营养的零食
1.牛奶 牛奶是很好的钙源，尽量选用纯鲜牛奶，此类牛奶营养最为丰富，还可以每天喝上一杯含钙量高的酸牛奶，除了能够给人体补充必要的营养，还能增加对人体有益的乳酸菌来调整肠胃、帮助消化。
2.坚果类食物 杏仁、南瓜子、花生、核桃等含有丰富的B族维生素、维生素E及矿物质和微量元素，这些食物不仅能提供人体所需的各种营养素，还能起到健脑作用，每天给孩子准备1--2种，每种大约5--10颗就足够了。坚果类食物每天都可以吃，只要不过量就是健康的。
3.水果 水果含有丰富的维生素和纤维素，两餐间吃一个水果，可以补充丰富的营养。每天至少吃两种水果，也可少量多种类搭配，但不可以吃水果代替吃蔬菜。
4.以下零食可以有选择地吃 脱水的肉或鱼干(片)、海苔、水果干(杏、西梅、枣、葡萄、无花果等)、黑巧克力、酸奶、乳酪、全麦饼干。肉干、鱼干浓缩了鱼和瘦肉的营养，可以补充蛋白质、铁和钙，让人们精力充沛；很多水果干的矿物质和膳食纤维的含量也很丰富；黑巧克力中的多酚类物质对心脑血管有益，且有助于缓解压力；全麦食品纤维素含量较高，还富含B族维生素。家长要注意的是：教导孩子学会拒绝垃圾食品的诱惑。糖、膨化食品、蜜饯、奶油蛋糕、曲奇、起酥、腌制卤制熟食或火腿肠等零食，坚决少给或者不给孩子吃
亲爱的家长朋友,为了您孩子的健康成长,每天给孩子至少提供一袋牛奶,督促孩子每天要有适量的运动,同时您在家里要以身作则,教育鼓励引导孩子和您一起积极参与三减、努力做到三健。让孩子在您的陪伴下健康成长!
少吃一两口，多动十五分；
粮食六七两，油盐减两成；
蔬菜九十两，奶豆天天有；
少吃添加糖，饮料要适量；
吃高钙食物，防骨质酥松；
久坐害处大，规律运动好；
户外晒太阳，运动又健骨；
饭后勤漱口，早晚把牙刷；
吃动两平衡，健康体重得；
持之以恒做，幸福又健康。