幼儿园食育坊课程以健康教育为核心，以生活化教育为途径，是促进幼儿德、智、体、美、劳全面发展的基本课程。学龄前时期，恰恰是孩子充满好奇、学习模仿能力超强的阶段，这是一个开展食育教育的绝佳时机。
小一班
美食《什锦花生》
结合小一班的种植课程，幼儿在前期对于“花生”生长过程进行了学习，知道了花生的生长对温度、湿度有一定要求。今天，孩子们将把花生变成一道餐桌上的美食，让我们共同期待吧！
美食锦囊：
1、食材准备：芹菜、胡萝卜、花生、调料、食用油
2、食材清洗干净，切丁
3、煮熟花生，再将切好的蔬菜丁焯水
4、凉拌焯过水的蔬菜丁，美食完成
小二班
美食《脆皮香蕉🍌》
厨师爸爸进课堂，家园携手共成长。本期食育坊活动小二班邀请了家长助教带孩子们做美食。一起来看看宝贝们的精彩表现吧！
美食锦囊：
1、食材准备：香蕉、淀粉、鸡蛋、面包糠、番茄酱、沙拉酱
2、香蕉剥皮，去掉两端，穿上筷子
3、穿好筷子的香蕉依次蘸清水、淀粉，鸡蛋液，面包糠
4、锅中倒油，油温适中时炸香蕉
5、炸好的香蕉摆盘，挤上番茄酱和沙拉酱。
小三班
《椒盐蘑菇》
蘑菇具有提高机体免疫力、健脾开胃等作用，能够缓解消化不良、食育不振等症状，吃蘑菇有如此多的好处。快来看小三班的老师和孩子们如何将蘑菇变成酥脆可口的椒盐蘑菇吧！
美食锦囊：
1、准备食材：蘑菇、面粉、食用盐、油
鸡蛋
2、清洗干净的蘑菇再把它撕成小朵，装入盆里备用。
3、调一个面糊，把面粉和淀粉倒入碗里，1勺花椒粉，1勺盐，少许胡椒粉，然后把鸡蛋打进来，搅拌均匀，加入适量的清水，搅拌成比较浓稠的面糊状就可以了。把调好的面糊倒入蘑菇块里面，用手抓拌均匀，让每一块都均匀裹上一层面糊。
4、热油，炸蘑菇。再把油温升高一点，复炸10秒，会更酥脆。
5、捞出炸好的蘑菇，撒上调料，翻拌均匀。
小四班
《玉米🌽煎饼》
玉米在世界上被公认为“黄金作物”。从一粒粒看似平凡的玉米粒到变成可爱、美味的玉米煎饼这是怎么完成的呢？小四班的小朋友们在老师的带领下开启了本期“玉米煎饼”食育课程。
美食锦囊：
1、准备食材：新鲜玉米、面粉、火腿肠、食用油、盐和五香粉
2、玉米剥粒、火腿切丁
3、调面糊，倒入玉米粒、火腿丁
4、锅中刷油，锅热倒入面糊，小火煎熟玉米饼
下期再见吧！
“民以食为天，教以育为先”。
教育，离不开烟火气，
食育则藏在生活中最平凡的烟火气里，
藏在孩子美好的生活里。
最好的教育是实践，
最美的体验是探索。
让我们共同期待下一期的食育坊活动吧！
编辑：小班组
初审：刘小宁
终审：孙晓梅