为了使育人学子体验劳动、经历实践、开阔视野、砥砺品质,通过劳动实践教育活动,使学生身心素质都得到健康发展,提高其生活自理的能力、自我保护的意识及积极劳动的热情,育人小学四年级开展了蒸糖包劳动实践活动,下面让我们来一睹他们的风采吧!
首先是准备原料
中筋面粉:1000克,白砂糖:60克,酵母:10克 ,温水:280克。
第一步:把面粉放入不锈钢面盆内,打入酵母粉和白糖,加入温水搅拌均匀;
第二步:和面,将面盆内面团在操作台上均匀揉捏,直至手光、面团光、面盆光;
第三步:和好后的面团用盖子盖住,静置10分钟。
第四步:把面团搓成条形状,然后均匀切成约60g左右的剂子,剂子用擀面棍擀成圆形,中间厚,四周薄,包入35g的馅料。
第五步:用蒸锅把水烧开,放入糖包,大火蒸15分钟。
老师示范后,同学们分好组开始行动起来,有的和面,有的揉面,有的把面擀成长条形,有的用刀把面团切成一个个小剂子……
在大家的巧手下,一个个圆溜溜的糖包做好了。
“红糖甜,白糖甜,不如劳动果实甜”,“小厨师们”品尝着自己亲手蒸的糖包,脸上洋溢着满满的幸福,心里乐开了花。
孩子们热情高涨,又做起了花卷,经过一番拉、捏、卷……各式各样别具特色的花卷就从一双双小巧手中变了出来。
小小的花卷如同一朵朵鲜花,映衬着孩子们劳动后喜悦的笑脸。
“情意浓浓 蒸蒸日上”蒸糖包实践活动使孩子们体会到了劳动的乐趣、合作的乐趣、成功的乐趣,也让大家在互相帮助、互相包容中共同营造了一个和谐、有爱、融洽的集体氛围,使大家体验到了劳动的快乐。