为有效预防和控制食源性疾病和食物中毒事故的发生，按照《2024年深入开展食品安全领域群众身边不正之风和腐败问题集中整治实施方案》要求，未央区市场监管局大明宫市场监督管理所对辖区学校（托幼机构）食堂开展专项检查。
一是重点对辖区学校（托幼机构）食堂的食品经营许可、食品安全管理员配备、食品索证索票进货台帐管理、餐饮具洗消保洁、食品贮存、“三防”设施、食品留样、食物中毒事故应急处置等进行检查，禁止学校食堂违法采购、使用无检验检疫证明的畜禽肉类及无肉制品检验合格证明的猪肉、不合格调味品、非食用盐，严禁食品加工过程违法添加非食用物质和滥用食品添加剂，中小学校（托幼机构）食堂禁止违规加工制售冷荤凉菜和豆角。
二是联系第三方检测公司对学校及幼儿园的食品原材料进行抽检，样品以米面、蔬菜、蛋品等食用农产品为主。
下一步，大明宫市场监督管理所将加大中小学校外托餐、校园周边餐饮单位及学校集中供餐单位检查力度，确保在校师生饮食安全。