5.13香山-厨房
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1、制备表单填写（表头填写不全）以告知主管表头要前天晚上下班开货时写预估金额。
（热菜狮子头、梅干菜烧肉、腌笃鲜超最佳赏味期）以告知少加工勤加工，做好菜品的最佳口味期。以整改
2、冰箱清洁以清洁，做好随手清洁
3、除霜以除霜以整改
4、墙面污渍及毛絮
5、食材盒清洁以整改，清洗
6、随手清洁，以清洁，做好随手清洁
