为落实上级工作部署，强化肉类产品监管，规范从业者市场经营行为，保障肉类产品质量安全，近日，火炬路市场监管所加大监管排查力度，全力开展打击肉类产品违法行为专项整治行动。
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紧盯重点，深入摸排。此次专项整治行动，以驴、猪、牛、羊、鸡等畜禽肉及其制品为重点品种，以辖区马家屯、龙王庙集市内的销售摊位、超市、生鲜店等肉类产品销售者以及驴肉火烧店、火锅店、企事业单位食堂等餐饮服务单位为重点单位，逐户开展监督检查，重点检查经营者落实进货查验和签字背书制度机制等情况，对检查中发现的问题均当场要求进行整改，目前，共出动执法人员8人次，检查经营者20家次。
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深挖线索，严厉打击。在加强日常摸排的基础上，高度重视群众投诉举报线索，严厉打击在肉及肉制品中掺杂掺假、以次充好、未经检验检疫或者检验检疫不合格、超范围超限量使用食品添加剂、非法添加非食用物质等违法行为，共查处1起超范围使用食品添加剂案件。
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约谈提醒，压实责任。对辖区内畜禽肉批发企业进行约谈，要求其提高思想意识，严格落实食品安全主体责任，加强相关法律法规的学习，切实做到合法合规经营。
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下一步，火炬路市场监管所将继续深入开展监督检查和线索梳理工作，加强法律法规政策文件的宣传培训，强化责任担当，认真履职尽责，加强协调联动，防控肉类产品质量安全风险，保障广大人民群众饮食安全。