“餐厅变教室，厨师变导师”， 2024年5月15日，延津县初级中学八(14)班全体学生走进餐厅后厨，开启了自己的帮厨之旅。
在实践操作之前，餐厅负责人对学生进行岗前培训，讲解活动流程以及操作安全注意事项。在学校餐厅工作人员安排下，八（14）班全体学生严格按照餐厅规范，穿好工作服，戴好口罩、头套走进餐厅后厨。
验收组的同学按照要求认真检查、挑选食材，确保食材的质量和安全。原来餐盘里简单的几道菜，却要经过营养、健康、安全、卫生......诸多环节的监控，真是太不容易了。
切配组的同学们变身小厨师开始择菜、洗菜、切菜。忙碌又不失条理，从容又不失严谨。
香喷喷的饭菜出炉了！打饭组的学生在餐厅工作人员的指导下，按照日常工作流程各自就位，盛饭打菜。打饭窗口秩序井然。
洗消组的学生在清洗间认真的清洗着每一个餐具，不放过任何一个污垢。空气中飘着一股清新的洗洁精味道，经过反复冲洗的餐具放进消毒柜高温消毒，确保干净卫生。
卫生组的同学们在清洁餐桌、摆放桌椅、擦门窗玻璃，大家分工明确，相互配合，忙碌的身影活跃在餐厅的各个角落。
实践活动结束后，学生代表畅所欲言分享自己的感受。他们表示：“这次探秘活动让我们眼见为“食”，对学校食堂有了更全面、更深层次的认识。学校餐厅科学的管理让我们饮食安全健康；餐厅师傅、阿姨的辛勤付出和热情服务也让我们感受到了家的味道。”
最后，校领导对此次活动进行了总结，对孩子们今天的表现给予了高度的肯定。
这次劳动实践活动，让同学们了解了餐厅的运行模式、体会到了餐厅工作人员的辛苦；也看到了学校餐厅对膳食健康的用心管理。相信同学们以后定会更加珍惜粮食，爱惜食物！