2024年5月15日是第31个“全国碘缺乏病宣传日”，为提高全社会对碘缺乏病防治工作的认识，掌握碘缺乏病防治措施，丰林县疾控中心于2024年5月13-15日，分别在丰林县志愿者广场、丰林县永红小学、丰林县三镇社区开展以“食盐加碘防疾病，平衡营养健康行”为主题的一系列宣传活动。
一是开展知识讲座。疾控中心工作人员深入丰林县永红小学开展碘缺乏病防治知识专题讲座活动，与学生们面对面交流，以APP的形式为学生们讲解碘对人体有哪些作用、缺碘的危害及补碘的措施等等，以有奖问答的方式加深学生们对碘缺乏病防治的认识，现场发放碘缺乏病宣传折页、宣传笔袋、宣传扇子、宣传购物袋等。利用学校电子屏、张贴宣传海报，向师生们宣传2024年碘缺乏病宣传活动主题，让更多学生以及家长充分了解碘缺乏病相关防治知识。
二是设立宣传现场。疾控中心工作人员在丰林县志愿者广场设立宣传活动现场，以发放宣传资料、接受现场咨询、转发微信朋友圈等形式，向过往群众大力宣传碘缺乏的危害及科学补碘的重要性，并积极呼吁广大群众正确使用碘盐，坚决不购买假冒，劣质的私盐，自觉维护自身健康。
三是入户现场指导。疾控中心工作人员深入三镇社区开展碘缺乏病宣传活动，在活动中与幼儿家长相互交流，讲解碘元素对胎儿和婴幼儿脑发育的作用，碘缺乏对儿童生长发育的影响及孩子出现地方性甲状腺肿的症状等等相关知识。
此次系列宣传活动，发放调查问卷120份，涉及在校学生及家庭主妇，发放宣传单500余份、宣传购物袋600个，宣传扇子100把，现场接受咨询50余人。通过活动的开展，提高了社区群众、学生、育龄妇女对碘缺乏病防治知识的认识，倡导广大群众积极参与碘缺乏病防治工作，开展科学补碘，全面提升健康生活水平。
碘缺乏病防治知识小课堂
碘是人体必需的微量元素，是合成甲状腺激素必不可少的重要原料，在维持机体健康的过程中发挥着重要作用。健康成人体内的碘总量为20∼50mg，平均为30mg。碘在人体内每天都在代谢，在碘摄入停止的情况下，体内储备的碘仅够维持2∼3个月。因此补碘应遵循长期、微量、日常和生活化的原则。
补碘方式有哪些呢？
人体中的碘80%以上来自食物，10%∼20%来自饮水，0∼5%来自空气。居民补碘的途径有很多：海带、海鱼、紫菜、碘盐等等。其中食用碘盐是预防碘缺乏病最安全、有效的方式。自2012年起，我国颁布了 新的《食用盐碘含量》（GB26878-2011）标准，规定加碘食盐中碘含量的平均水平（以碘元素计）为20mg/kg∼30mg/kg。如果食盐强化碘量水平为25mg/kg，居民每天摄入5g食盐，烹调损失率按WHO等国际组织推荐的20%计算，每天从加碘食盐中可摄入碘100µg，加上饮水和食物中摄入的碘，能达到一般人群碘推荐摄入量（120µg/d），因此非水源性高碘地区居民都应食用碘盐。
1、应通过正规渠道购买碘盐，购买时要辨认清楚必须有包装和碘盐标志。
2、购买的碘盐要妥善保存，应放在阴凉、干燥处，避免受日光直射和吸潮，离开灶台存放，避免高温影响；存放时间不宜过长，可购买小包装碘盐，做到随用随买。
3、为防止碘丢失，烹饪时不宜过早放入碘盐，宜在食物快熟时放入；避免用碘盐爆锅、长时间炖、煮，以免碘受热失效而失去补碘作用。