5月15日上午，弋阳县科协联合县科技局、港口镇人民政府、江西弋阳龟产业科技小院在港口中学开展弘扬科学家精神系列活动之“健康基石 用心守护 让生活更美好”食品安全宣讲。
此次活动邀请龟产业科技小院专家、江西农业大学张亚洲老师授课。张老师首先从“我国科学家精神时代价值的源泉、内涵和特征”、“科学家精神的引用示例”、“科学家精神的积极意义”等方面向学生普及科学家精神，并结合自身成长经历和多年的科研探索历程，阐释了自身对科学家精神的认知，向青少年学生弘扬科学家精神，培养和激发学生的科学兴趣。
食品安全问题一直以来都是全社会关注的焦点，是关系到青少年健康成长的大问题。为进一步加强学生对食品安全的认识，科普食品安全知识，增强青少年食品安全意识，张老师用丰富专业的食品安全知识与绘声绘色的讲述，为参与活动的孩子们上了一堂生动的食品安全课。课程围绕“什么是食品安全？”、“正确认识食品添加剂”、“儿童食品消费要注意些什么？”、“如何正确选购食品”、“良好的饮食习惯有哪些？”等方面的食品安全知识，向学生讲解食品安全的重要性。为提高学生的参与度，调动学生积极性，张老师与学生进行互动：“同学们知道有哪些食品安全事件吗？”学生们踊跃参与，并且能够从学生的回答中看出学生们有关注食品安全问题，能够说出315晚会曝光过的火腿肠骨泥和脚踩酸菜等事件。
除了学生，还面向港口镇居民进行食品安全宣讲，围绕居民生活中遇到的食品安全问题，如日常生活中可能会遇到的瘦肉精猪肉、农药催生蔬菜、有毒野菜、有毒野生蘑菇等食品热点问题展开食品安全知识讲解。向各位居民发放了宣传手册，并对食品安全消费误区、如何合理饮食等方面进行了详细解读，提醒居民购买食品时要谨慎查看包装标识、食品标签等内容。
此次活动进一步弘扬科学家精神，引导广大青少年成为科学家精神的传承者、传播者、践行者，营造弘扬科学家精神的浓厚氛围，也提高了群众对食品安全的认识和鉴别能力，增强群众对食品安全的防范意识和自我保护能力。