为加强学校食堂安全监管工作,严防严控校园食品安全风险,4月18日上午由西朝阳街道安监吕佳琳、朝阳区清和药监局冯英姝、朝阳区食安办聂淼和徐光杰、朝阳区教育局李靖纯莅临我校督导落实食堂食品安全工作,为每一位学生的健康成长保驾护航。
检查组深入食堂实地查看了学校食品安全信息公示、仓库物品存放、设施设备、各操作间卫生环境、食品留样、餐具消毒保洁、鼠笼等病媒防制设施数量等情况,并进行了全面、细致地指导。
随后,检察组认真查阅了我校各项食品安全管理制度、原材料采购验收台账、食品操作加工流程、食品原料存储、食品留样记录、餐具清洗消毒记录等各类台账资料,同时对我园食品安全管理工作提出了专业性的指导建议。
此次督查有效促进了我校食堂的规范管理,我校将继续把安全工作放在首位,坚持食品安全从源头抓起,严把从业人员健康卫生关、食品采购关、餐具消毒关、食品储存制作关等,及时排查和处理食品安全隐患,筑牢食品安全防线,为学生的健康成长保驾护航。