防治碘缺乏病日，也被称为“全国碘缺乏病宣传日”或“全国碘缺乏病防治日”，是为了提高国民对碘缺乏病危害的认识，促进国民身体健康而设立的。这一节日的设立，旨在通过宣传和教育，使群众掌握防治知识，让防治碘缺乏病活动成为群众的主动要求和自觉行为。
碘是人体必需的微量元素之一，是合成甲状腺激素的主要原料，对于人体的生长发育和智力发育具有至关重要的作用。然而，由于自然环境中的水、土壤缺乏碘，导致植物、粮食中碘含量偏低，人体摄入的碘量不足，从而引发碘缺乏病。碘缺乏病不仅会导致甲状腺肿大（俗称“大脖子病”），还可能引起智力发育迟缓、听力下降等多种问题，特别是对儿童、孕妇等群体的影响更为严重。
自1994年起，我国将每年的5月5日定为防治碘缺乏病日。然而，由于国家设立五一长假后，5月5日包含在了长假里，不便于宣传、教育工作的开展。因此，经过卫生部与碘缺乏病防治相关部委的协调，防治碘缺乏病日自2000年起改为5月15日。这一调整使得防治碘缺乏病日的宣传和教育活动能够更加有效地开展。
近年来，随着人们对碘缺乏病认识的不断提高和食盐加碘政策的实施，我国碘缺乏病的发病率已经得到了有效控制。然而，由于一些地区仍然存在碘缺乏的问题，因此，继续加强防治碘缺乏病日的宣传和教育活动仍然具有重要意义。通过这一节日的宣传和教育，我们可以让更多的人了解碘缺乏病的危害和防治知识，共同为消除碘缺乏病而努力。