苹果期货即以苹果作为标的物的期货交易品种,是在郑州商品交易所上市交易的农产品期货合约。 2017年12月22日,苹果期货上市仪式在郑州商品交易所举行,苹果期货在郑商所正式上市交易,这是全球首个上市的鲜果期货品种。
苹果期货的交割标准主要包括以下几个方面：
交割品种：主要是富士苹果和红富士苹果。对于红富士苹果，具体的要求包括一等及以上等级质量指标且果径≥80mm，果径容许度≤5%，可溶性固形物≥12.5%，且虫伤计入质量容许度（质量容许度≤20%）。另外，磨伤、碰压伤、刺伤不合格果之和占比不做任何要求。
交割质量：交割的苹果应符合国家质量标准和交易所规定的质量标准。富士苹果的品质要求为一级或二级，红富士苹果的品质要求为一级。
交割数量：每手交易为10吨，交割数量为10吨的整数倍。
交割地点：交割地点为交易所指定的交割仓库。这些仓库通常是经过省级物价主管部门审定的合法市场，市场管理机构须具有推销及收储能力，且交易集聚地点须通过行业主管机构监管。
交割方式：交割方式为实物交割，即交割品种的实际交割。交割日为合约到期日的第二个交易日，交割时间为交易日的上午9:00至下午3:00。
苹果的复检
货主或者交割仓库对入库检验结果有异议的，应当自收到检验结果之日起 3 个工作日内向交易所书面提出复检申请，并预交复检费用。复检仅限于复检申请方提出的有异议的项目。未在规定时间内提出复检申请的，视为同意检验结果。
苹果复检机构由货主和仓库协商确定，协商不成的，由交易所指定。
由交易所指定复检机构的品种，复检样品由复检机构重新扦(采)取，仓库应予以配合。复检机构应当自扦（采）样完毕次日起 3 个工作日内作出复检结果（如样品量较大，可适当延迟），并将复检结果书面通知交易所，交易所通知异议方
复检机构为原质检机构的品种，复检机构只对其保留的样品进行复检，不再重新扦(采)样。复检机构自收到交易所复检通知之日起 4个工作日内，应当作出复检结果，并将复检结果书面通知交易所，交易所通知异议方。复检结果为解决争议的依据。
由交易所指定复检机构的品种，复检结果与仓库原检验结论一致的，由货主承担相关费用（检验费、抽样费、差旅费、交通费等。下同）；复检结果与仓库原检验结论不一致的，相关费用由仓库承担。
复检机构为原质检机构的品种，复检结果与原检验结论一致的，由复检申请方承担相关费用；复检结果与原检验结论不一致的，相关费用由质检机构承担。
文章参考：https://www.gendan5.com/af/pingguo.html