油炸麻团是我国的一道传统的小吃，麻团也属于面食的一种，主要是以糯米为原材料，经过高温油炸而制作完成。我国不同的地区对于油炸麻团的叫法各有特色，东北地区人们把麻团叫做麻圆，广西省地区的人们又把麻团叫做油堆，北方地区因为其做成后为圆形，所以叫它麻团，总之各具地方风俗和文化。同时麻团也被一些地区作为过年的传统食物来食用，赋予了它独特的吉祥寓意。
不同的地区的制作方法各有不同，但是味道上整体来说变化不会太大，麻团对于国人来说也有着特殊的寓意。在我国南方的地区，麻团还有着象征金银满屋的传统说法，是人们在过年以及喜庆的节日里经常会吃的食物。而且现在街上也可以随处可见售卖麻团的摊点，很多卖早点的铺子也会经常能看到麻团的出现。看似简单的一道油炸麻团，如果稍不注意麻团就可能会破裂，所以非常的讲究技巧。
食材准备：糯米粉、白糖、豆沙、泡打粉
今日我当厨
餐厅里的小顾客们绘画流程图
出发清洗 厨具
1. 先用40g热水把白糖融化，再放余下的凉水；
2. 把糯米粉、面粉和泡打粉混合均匀；
3. 放入糖水揉好，加10g水，直到糯米团粘合在一起，
4. 把豆沙馅儿分成5g一个，把糯米粉搓成长条分成20g一个，大约18个；
5. 把面团捏成小碗样，放入豆沙馅儿；
6. 做好的圆子粘上白芝麻；
搓完球球了，我们将小球放入白芝麻中滚一圈，轻轻沾上芝麻，最后再轻轻的搓圆麻球。
👧：老师你看我搓的圆不圆
👶：我的比你圆，你看我的你看我的，
小朋友们对这一步骤很是喜欢💕
7. 油锅加热至60度，放入芝麻团可以看到没有任何气泡出现，低温炸至表面定型；
8. 炸到金黄色就可以捞出沥干油，全程大约15分钟左右；
9. 外酥内软的麻圆就好了。
排队售卖、服务员送餐…
宝贝们津津有味的吃着美食。
圆滚滚的麻圆，包裹着美好的祝愿，更包裹着孩子们喜悦的心情！🌻今天美食活动圆满结束啦🎉孩子们在实践活动中感受动手的乐趣👐、获得直接经验，体验劳作的辛勤，也收获了满满的成就感，同时老师在教学上寓教于乐，在教学，也在生活😊
愿我们的小天使👼们在丰盛镇学校附属幼儿园这个温暖的大家庭里👨👩👧👦、健康快乐，茁壮成长。🌟🌟🌟