为进一步加强校园食品安全工作，切实保障师生饮食安全，5月14号上午刘县长、海书记带领全县各单位领导及乡镇园长到我园食堂进行了指导观摩。
签到入场
进入食堂卫生场所，大家都有序戴上头套及鞋套进入食堂。
市场监督局袁所长向刘县长针对农药残留监测仪的使用和记录做了详细汇报。
进入食堂明厨亮灶专用监控室进行查看，食堂主食间、切配间、仓库等均安有摄像头并连接舌尖安全网供领导监督和家长查看。
食品安全总监和食品安全园资料公示上墙。
食品原材料供应商经过筛选、考核确定。供应商资质证明张贴公示。
我园有完善的食品安全规章制度，各项计划以及记录表格分类存档。使各项工作开展都有章可循、有据可依。
刘县长认真查看各项食品档案资料，并询问相关工作。
食堂按6s管理颜色分类标识分类归放各项物品，地面各个区域地标线也按颜色区别张贴标识。
幼儿用餐食材新鲜、粗细搭配、科学营养、精工小颗粒，保证色香味俱全。
食品储藏一律上货架，每箱张贴标签注明出厂日期及保质期，确保食品安全新鲜。
留样柜储存样品48小时以上，每种不低125克，每盒现场称重按实际克数张贴标签。
整齐的摆放和干净整洁的环境吸引了大家驻足观看。
此次检查对食堂操作间和食品库房、监控室进行了认真细致的排查。在检查过程中，刘县长对食品储存环境、库存食品的保质期、餐具和厨具清洁消毒情况、食品留样等进行了重点查看。同时查看了各类台账档案，以确保食堂工作的规范化和制度化。
观摩结束后，领导对我园食堂工作给予了肯定，同时也对食堂工作提出了一些宝贵的意见，并对全体来参观的人员进行了提醒。食品安全无小事，校园食堂的食品安全关系着千家万户，是家长和社会关注的焦点，要认真细致用心的做这份工作。
我园将以此次检查为契机，一如既往地抓好食堂安全监管工作，保障广大师生用餐安全，为园所的发展和师生的健康保驾护航。