为进一步提升校园食品安全管理水平,防范化解各类食品安全风险,切实保障在园师生的饮食安全,绵竹市第三示范幼儿园、绵竹市中道幼儿园开展“结对问诊”交叉检查工作。
本次交叉检查工作由绵竹市第三示范幼儿园、绵竹市中道幼儿园两园食品安全总监带队,食品安全管理员参加。
交叉检查以强化落实“两个责任”为目标,采取全覆盖、零死角、无盲区检查形式,确保查有所获、改有所成。“结对问诊”检查组重点就绵竹市第三示范幼儿园、绵竹市中道幼儿园食堂组织制度建设、许可证明、食堂环境、人员管理、食品原料管控、食品加工制作管控、清洗消毒、安全生产等方面进行了全方位检查,并对照本学期联合检查存在的问题整改情况进行回头看。
本次行动,以“校园食品安全排查整治专项行动”为抓手,依托“交叉纠错、结对问诊”的工作模式,全面落实学校食品安全主体责任,聚焦校园食堂管理短板,通过相互学习,相互促进、相互提升,多维度探索学校食品安全共治共管新模式。