宁都县固厚乡公立幼儿园
作者：吴文静
指导教师：谢一泓、廖淑婷
一、主题活动背景
立春，万物生，我们是怎样了解春天的呢？小朋友们注意到了幼儿园里的一块空地，一场春雨过后，在相对公平的水土条件下，上演了一场生命的竞争和角逐。各种植物从无到有，到鲜艳，到热烈，每个物种都竭尽全力。春天，一面是新生的惊喜，一面是残酷的竞争，它们不想辜负春天，小朋友们也不想辜负春天。
不得不说，乡村的孩子拥有得天独厚的条件，他们对于春天的感受，是非常直接和浓烈的，在上学的路上，就可以看到金黄的油菜花，粉的桃花，白的梨花……聆听布谷、喜鹊、燕子的啼叫。在自家的小菜园里，就能看到豌豆发芽，枇杷结果，在屋后的山上，就能把到新鲜的竹笋，肥嫩的蘑菇。
于是孩子们用看、摸、闻、说、画……各种形式来感受，走进大自然，让我们一起探秘春天吧！
二、主题目标
1. 感知并发现季节变化的周期性，初步发现季节变化对动植物和人们生活的影响。
2. 观察春天花草树木、瓜果蔬菜以及小动物的生长情况，用图画、符号等记录发现、表达想法。
3. 初步了解和春天有关的节日（如清明节）及其习俗活动。
4. 运用多种材料表现春天的花草树木和小动物，营造春意盎然的班级环境。
5. 欣赏各种有关春天的文学和艺术作品，感受作品所表现的春天的美， 并用语言、动作以及合适的声音来表现。
三、主题活动开展情况
《探秘春天》是本学期第二个主题，经过大家几次主题审议的取舍，呈现出来的课程更符合我们园幼儿的生活实际。
而且今年的春天来的早，且漫长，所以我们将第一主题《要上小学啦》与《探秘春天》穿插起来开展，保证小朋友们不错过春天每一个精彩的瞬间。
在探秘春天的过程中，得益于农村得天独厚的条件，小朋友们带来很多可供观察的小动物，比如蝌蚪、蚯蚓、蚕……各种各样的野生植物，比如车前草、益母草、鱼腥草……
我们记录下了从蝌蚪变成青蛙和蚁蚕变成蚕蛹的全过程，为蚯蚓做了一个豪华小屋，每天给蘑菇浇水，最后获得了大大的蘑菇并品尝了鲜美的蘑菇汤。
小朋友们表达春天的方式也十分丰富多样，他们用动听的语言朗诵春天，用丰富的词汇描述春天，用稚嫩的笔触勾绘春天。而且，探秘春天已经不仅仅是小朋友的活动了，家长对于春天的喜爱不亚于小朋友，大人们带着小孩去踏青，赏花，种树，采摘，烹饪，所有人都热爱春天。
在探秘春天的过程中，他们最感兴趣的，莫过于春季的美食了，新鲜的小竹笋，绿油油的艾米果，鲜美的野生菌……因此，也衍生出了我们的班本课程—《艾草香香》的故事。
四、班本故事《艾草香香》
（一）课程缘起
在《探秘春天》主题中，大家讨论了春季美食。清明节临近，吴紫峰小朋友带来了青团给大家分享，大家都说非常好吃，并且研究起来青团是怎么制作的，吴紫峰说“需要用到艾草。”“艾草？不是老师说过的中草药吗？”
我们上个学期展开了中草药的班本课程，所以大家对艾草有一定的认识，讨论到了自己熟悉的植物，小朋友们的兴趣很浓厚“艾草还能做食物呀！”“艾草还能做什么呢？”“哪里能采到艾草呢？”小朋友们的问题一个接着一个，刚好是春季，我们就展开了一场春艾探索之旅。
（二）课程目标
1.通过多种感官形式，看一看，闻一闻，摸一摸，了解艾草的外形，认识艾草。
2.通过多种方式了解艾草的功效和作用。
3.通过直接感知，亲身体验等实践活动，让孩子们感受和体验艾草的特性。
4.知道艾草可以制作各种美食、香包、香膏等，通过亲手制作，让孩子们从中体验到创作的乐趣。
5.培养探究活动的兴趣，体验劳动的乐趣。
（三）课程网络图
（四）课程实施
- 寻找艾草
什么是艾草?每个小朋友对艾草都有着不同的猜想，小朋友们带着疑惑，回家和爸爸妈妈一起对艾草进行了调查并分享收集到的信息。
小朋友们从大人的口述中发现：
“艾草是绿色的。”
“艾草的形状像我的小牙齿一样。”
“艾草的身体上有白白的毛。”
“艾草闻起来味道很浓。”
“艾草可以驱蚊。”
“艾草是在春天的时候长很多。”
“艾草可以用来做艾饼、糍粑。”|
“艾草还可以用来做药哦。”
原来艾草是一种可以吃的植物，艾草可以驱蚊、泡脚、做药等等，还可以制作很多美食呢!
有些家长为了让小朋友更直观的了解艾草，还带了他们去野外探寻。
- 《艾草知多少》调查表
在家长的帮助下，小朋友们完成了调查表，对艾草有了初步的了解，这对我们接下来课程的开展有很大的帮助。
- 《与艾草亲密接触》
老师带领小朋友们开启了一场户外“寻找艾草”之旅。小朋友们仔细找遍了山里的每个角落。老师带着小朋友们将采摘的艾叶带回课室进一步探究，通过视觉、嗅觉、触觉等多感观观察艾叶的外形、气味、绒毛等细节。
看一看:
“看看它的样子就知道是不是艾草了”。
“快看，这是艾草吗? 感觉有点像，颜色也是绿绿的”。
就这样小朋友们带着疑问，将两种叶子做了对比，看看是不是艾草呢?
小朋友们在山里找到了好多艾草，有善于观察的眼睛。
- 美术《艾草的功能》
艾草可以用来泡澡，晒干的艾草可以泡止咳水，艾草的汁液可以止痒，还可以做成驱蚊的香包，艾草的功能这么多，小朋友们把它们画下来吧！
- 艾草进区域
了解完艾草的基本形态以及艾草的功能功效后，我们将采摘回来的艾草投放到了我们班级的角色区——济仁堂。小朋友们在角色区进行区域游戏。
“医生，我家里有好多蚊子虫子，身上长包包了。”
“医生，有治疗脚气的药房吗”
“医生，我最近的睡眠质量不是很好。”
原来，这些症状都可以用上艾草，艾草可真厉害！
- 手工制作青团
小朋友们最期待的制作青团的活动开始啦！大家都迫不及待的想要做青团，那就从采摘艾叶开始吧！大家在制作之前还设计了流程图，对待美食，要有严谨的态度哟。
青团制作图
采摘，挑选，清洗
煮艾草，用破壁机打碎，制作豆沙馅，按比例混合糯米粉和粘米粉。
混合汁液和糯米粉，揉捏，包青团
出锅咯，超级美味青团，大家都迫不及待地品尝起来。
五、课程分析及反思
“艾草香香”的开展展示了我班上幼儿不同能力及性格特点，体现了我们班独特的班级文化，针对了我们班有幼儿实际的兴趣和需求而开设。“艾草香香”是起源于《探秘春天》主题而衍生的课程案例，我们针对这一课程投入了多样化的活动，注重生活化、游戏化，在基础课程上融合了我们农村特有的资源和环境，让幼儿在适宜的活动中获得综合经验，得到全面和谐的发展。
当然，在课程开展的过程中，我们也遇到了不少的难题：
一、比如做青团的这个环节，我们最初的想法是让家长带着小朋友在家做，但是效果并不是很好，有些家长虽然尊重幼儿园的活动安排，但是全程不让小朋友参与进去，虽然吃到了青团，可他们仍旧不知道从何而来，甚至有些家长一句我不会做，就敷衍过去了。对于一件事情知其然也得知其所以然，为了能让小朋友知道青团的制作过程，我们把厨房搬来了教室，每个小朋友都有了动手的机会，从采摘艾草开始，全程由他们自己亲力亲为，这次活动是他们一次宝贵的实践经历。
二、我们通过查阅资料采访长辈的形式，了解了艾草的功能和作用，并用美术的形式把他们记录下来，但我们是否有真切的感受到小艾草的大作用呢？答案是否定的，由于课程分配的原因，我们的寻艾之旅仍在继续，在接下来的课程探索中，我们会切实地去验证艾草的功效，通过实验的方式来判断权威之言的真实性，比如制作艾草膏、涂抹艾草汁液、缝制艾草、香包等。
春天的尾声已经唱响，我们对春天的追寻，却还没有结束。一株小小的艾草，带着对春天的期盼，经历了夏繁，秋霜，冬枯，坚强的根茎埋藏在地下，静待来年又一次春暖花开，小艾草，我们下个春天见！