2024年5月15日是全国第31个“防治碘缺乏病日”，今年的主题是“食盐加碘防疾病，平衡营养健康行”。
一、什么是碘？
碘是人体新陈代谢和生长发育必不可少的微量营养素，是合成甲状腺激素的主要原料，甲状腺激素参与身体新陈代谢，维持所有器官的正常功能，促进人体，尤其是大脑的生长发育。
二、什么是碘缺乏病？碘缺乏有哪些危害？
碘缺乏病（IDD）是由于自然环境碘缺乏造成机体碘营养不良所表现的一组疾病的总称。缺碘发生的时期不同，对人体的危害不同。
1、胎儿期和婴幼儿期（0~3岁）是孩子大脑发育的关键时期，此时缺碘会影响大脑正常发育，严重可造成克汀病、听力障碍、智力损伤等（呆、小、聋、哑、瘫）。
2、胎儿所需要的碘全部来自母亲，因此，孕妇碘营养不足会造成胎儿缺碘。如果孕期严重缺碘会出现胎儿流产、早产、死产和先天畸形。
3、儿童和青少年缺碘可导致精神功能受损、体格发育迟缓。
4、成年人缺碘可能会导致甲状腺功能低下，容易疲劳、精神不集中、工作效率下降。
三、为什么要食用加碘盐？
碘缺乏病是可以预防的，最简便、安全、有效的预防方式是食用碘盐。我国大部分地区外环境（水、土壤等）几乎都缺碘，尤其山区、丘陵、河谷地带、荒漠化地区和河流冲刷地区缺碘较为严重，外环境缺碘的现状很难改变，如果停止补碘，人体内储存的碘最多能维持 3个月，因此要长期坚持食用碘盐。自2000年以来，我国完成的各类监测或调查(碘缺乏病、碘盐监测、高水碘地区调查和高危地区调查)结果显示，人群碘营养总体处于适宜范围。
四、购买、保存和使用加碘食盐应注意：
1、务必购买小塑料袋包装的、印有碘盐标志的碘盐，千万不要随意购买私盐或无碘盐。2、碘盐要避光保存，放在阴凉、干燥处，存放时间不要太长。
3、炒菜、做汤时应等快熟时再放盐，否则碘容易丢失。
4、不要用油炒碘盐。此外，日常生活中我们还可多吃含碘丰富的海产品，如海带、海鱼和贝类等富碘食物，作为辅助措施以达到补碘的作用。
五、如何做到饮食营养均衡？
我们可以把食物分成以下3类：
含碘很高的食物如海带、紫菜等；
含碘较高的食物如海鱼、贝类等；
含碘较低的食物如淡水鱼、蔬菜等。
研究发现：每年3-5月是孩子一年中身高生长最快的阶段，特别是5月份，所以这一阶段被称为长高“黄金期”，很多家长想抓住这个关键时期，让孩子的身高有一个小飞跃，我园是这样做的，日常的饮食中注重幼儿的营养均衡，每日添加奶制品，增加钙类食物的摄入，也有孩子们爱吃的海带红烧肉，紫菜蛋花汤，五香鹌鹑蛋，这些食物相对含碘量都是较高的，同样注意菜品的颜色搭配，花样主食，引起孩子对食物的兴趣，每天吃饭香香，身体棒棒！
六、户外锻炼有哪些益处？
老师也会组织形式多样的幼儿活动、游戏，增加户外活动时间，适量的运动可以促进儿童生长激素的分泌，增加日光的照射促进儿童体内钙的吸收，还能促进幼儿的食欲。让我们一起来做有趣的户外游戏吧！
为了小朋友和家人的健康，让我们一起学习健康小知识，合理搭配饮食，把它运用到日常的生活当中吧，让小宝贝们都能健康快乐的成长٩(๑^o^๑)۶