我爱翠竹，也爱竹笋！
在文人墨客的笔下，梅、兰、竹、菊素来被称为“四君子”，被赋予崇高的品质；但对于出生于乡野的少年时期的我来说，根本不知梅、兰为何物，至于菊花倒是在野外有见过，只不过是将其视为最不起眼的野菜。长大后，偶尔也喜欢舞文弄墨，但直至暮年，也很少在菊花前驻足流连过。尽管经常会看到公园菊花展的信息，但在我的潜意识里会将这些艳丽的菊花归入人工培植的盆景之属，也就是说将其屏弃于陶渊明的“采菊东篱下”的“菊”的行列之外，觉得菊花展的菊花与陶渊明已经没有半毛的关系了。
我爱竹子，与文学无关，纯粹是出于天性。我虽然生在农村，但在那炊烟袅袅的年代，村庄附近的山峦基本上都是光秃秃的童山，不要说森林，甚至连大树也很难看到。但毛竹却是例外，虽没有成片的竹海，但是小规模的竹林还是可以看到。一是因为竹林往往有主，二是竹子只宜于做竹器，不能做柴火，难入樵夫之眼，反而逃过了刀斧加身之灾。更重要的是竹子生命力极为顽强，无论如何遭受外力的蹂躏，只要春风能按时吹拂大地，加上一场春雨，深埋在地下的春笋就会层出不穷，转眼间，就会长成婆娑的修竹。当然，小时候爱竹，是因为竹子投合我的眼缘。竹子身长数丈，却上下一样粗细，无论竹竿、竹枝到竹叶，都是一样的翠绿，而且一年四季，青葱如一。尽管狂风骤雨可以拔起合围的参天大树，却无法折断翠竹的身躯，她反而在风雨中将笼烟滴翠演绎到极致。在炎热的盛夏，只要看到几株摇曳的竹影，顿感暑意尽消。我甚至认为，世间万物，包括少女，只有翠竹才可以担当“亭亭玉立”一词的美誉。少年时读《红楼梦》，看到曹雪芹将我最爱的林黛玉妹妹安排住进翠竹掩映的潇湘馆，我对这位后勤部长充满了感激之情。我也常常在静夜梦想。如果有一天，我拥有一栋独立的别墅，我一定要在别墅周围栽上翠竹：朝霞暮雾，观赏亭亭玉立的倩影，风雨之夜，卧听萧萧的龙吟。可惜余生将尽，仍然一贫如昔，美梦破灭势在必然。
王徽之曾经暂时寄住他人的房子却令下人栽种竹子，还说：“不可一日无此君。”苏东坡也有诗云：“宁可食无肉，不可居无竹。” 他们是文人雅士，是林黛玉的知音。我爱竹不亚于他们，甚至还爱竹笋，但我明白，自己只是彻头彻尾的俗物一枚，不敢引他们为知音。我爱竹是因为竹子的形象能给我视觉以美感；我爱竹笋，是因为竹笋能给我口舌之享受。我虽不是国宝熊猫，但对竹笋一样的钟情。就口舌而言，绿笋炖排骨、冬笋炒肉片也是我的喜爱，却不经常，不如喜爱春笋那样的天长地久。煮春笋是最不讲究佐料和烹调技巧，什么刀功、火候都可以忽略不计。如煮麻笋，只要随意切成片，加上姜片和盐巴，放在高压锅里一高压，待取出凉后，就是极佳的下酒菜。可以一手握啤酒瓶，一手抓笋片，既简单又卫生。煮其他春笋，也就是多了一道用油煮炒的工序，如果讲究一些，再加入一些咸菜，就算是一味的佳肴了。煮熟的春笋没有什么花里胡哨的佐料，就是原汁原味，不麻不辣，不香不甜，但却能够使人久吃不腻。我爱吃竹笋，还有一个原因，就是在充斥着化肥农药的现代食物世界，很少有食物能远离化肥农药的沾染，而竹笋却是难得的例外之一。
每到春笋上市的季节，就是我食欲大开的时节，尽管刚上市的春笋价格不菲，但我也会一掷千金，直到春笋结束。有时去赴宴，即使满桌山珍海味，但只要有笋，那一定是我主攻和消灭的对象。不幸的是前几年，忠心耿耿为我服务了一生的牙齿，却居然违抗我的命令，时不时举行小规模的罢工，两三年之间，愤怒之下被我开除了五六个。缺漏的牙床面对胶质的竹笋总有心有余而力不足的无奈。后来我知道了牙齿是可以种植的，为了能够继续吃竹笋，就不惜自费五六万到私立医院种植了新牙。虽然耗资不少，但又可以随心所欲地咀嚼竹笋，就觉得所有的付出都有所值。
现在正是竹笋疯长的季节，虽然我现在戒酒了，少了竹笋下酒的浪漫，但用竹笋配米饭也可以算得上半个苏东坡，夫复何求！
写于2024年4月24日春笋季节