学校食品安全是实现教育立德树人根本任务的起点，也是培养学生德智体美劳全面发展的基础保障。为了有效保障校园食品安全，加强对校园食堂监管，红光路小学副校长兼食品安全总监杜峰和校园食品安全员，严格执行食品安全“日管控，周排查，月调度”制度，对基础设备设施完善情况、环境卫生、索证索票、进货查验、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、加工操作、食品留样等重点环节制度逐一落实。通过对学校食堂实地查看、现场问询、查阅台账的方式，对我校食堂安全工作进行督查。
校园食堂环境卫生实行“六清”
1.随手清：
即随手将卫生清理干净，避免操作区杂乱；
2.餐餐清：
每餐对卫生区域，实施随时清理；
3.天天清：
每天一次对卫生区域，实施大扫除式清理；
4.周周清：
每周一次对卫生区域，实施搬家式清理；
5.季度清：
每季度一次高空区域，实施专项卫生清理；
6.放假清：
放假卫生区域，实施搬家式清理，并将所有食材全部腾清。
通过日常的督导检查进一步强化了学校食品安全意识，消除了食堂食品安全隐患。在以后的工作中，学校食堂将严格落实食品安全责任，完善食品安全管理机制，规范原料采购、加工制作和餐饮用具清洗消毒等，不断提高学校食堂食品安全水平。努力抓好学校食堂的食品安全工作，切实保障广大师生的食品安全和身体健康！