【浑南三校四年十班】

一见“面”就“酵”

刈光
创建于05-13
阅读 283
收藏TA

需扫码在手机上打开
文章后点击更新提醒

白面与水细细揉,五香油酥记得放。

团面似饼贴炉内,一时香气扑鼻来。

千卷金丝七里香,层层薄脆万人尝。

神州处处人人慕,一口新鲜满院芳。

纤手搓来玉色匀,碧油煎出嫩黄深。

夜来春睡知轻重,压扁佳人缠臂金。

      俗话说,“碗中天地宽,面里扭乾坤”。中国的面食文化独具特色,它是中国饮食文化的重要部分。面食的制作离不开一样神秘武器——酵母。在本次超学科项目学习中,同学们变成了一个个小小面点师,利用“面”与“酵母”之间的微妙关系制作出精美好吃的面食,探索中国面食的发展历程,探究面食背后的文化意义!


第一天

      在郭老师循循善诱的引导下,孩子们开始了超学科项目学习活动。头脑风暴中,孩子们根据兴趣选择了自己的项目小组,并一起制定了团队公约。

项目开课

项目学习正式拉开帷幕

头脑风暴

认真思考的小孩最可爱

项目伙伴

团队公约

最美的年龄,最好的我们学会了遵守规矩

没有规矩不成方圆

      孩子们徜徉在网络的海洋中,寻找属于自己的岛屿。通过信息检索、查找资料,提高了学生信息技术应用水平和材料整理能力。

资料共享

积极参与项目学习的孩子们

专心致志查阅资料的孩子们

第二天

      为了让孩子们更好的了解面食方面的知识,我们邀请了专业的面点师傅对学生进行指导,孩子们受益匪浅,也为后续的活动打下了坚实的基础。

外聘专家

专业的指导让我们豁然开朗,大开眼界

成长的路上,我们从不孤单

资料分享

集思广益让我们变得更强大

实践操作

第三天

      各小组人员分工明确,在郭老师的带领下,利用酵母面粉发面,并完成面点的制作,在实践中积极发现问题,解决问题。

动手实践

我和的面最有“料”

制作面点我最强

空气中飘荡着淡淡的香甜

探索中的我们勇往直前

第四天

撰写报告

我的研究报告我做主

思维导图

我的思维徜徉在知识的海洋里

小组展示

小面点,大智慧

第五天

      一份份匠心独具、营养美味的面食陆续呈现,让我们大饱眼福,简单的食料在孩子们的巧手中变化出如此丰富多样的美食,让我们一起来欣赏吧!

成果展示

我的成果我做主

优秀儒娃

梦想尽在掌握之中

项目视频

03:10

       本次超学科项目化学习实践活动,传承了中国面食文化,培养了同学们正确的劳动价值观和劳动品质。我们会持续将热爱生活的种子撒播在孩子们的心田,让它生根、发芽、枝繁叶茂,期待同学们在以后的学习中勤动手,多流汗,用自己的双手创造美好明天!

阅读 283
文章由 美篇工作版 编辑制作
投诉