白面与水细细揉,五香油酥记得放。
团面似饼贴炉内,一时香气扑鼻来。
千卷金丝七里香,层层薄脆万人尝。
神州处处人人慕,一口新鲜满院芳。
纤手搓来玉色匀,碧油煎出嫩黄深。
夜来春睡知轻重,压扁佳人缠臂金。
俗话说,“碗中天地宽,面里扭乾坤”。中国的面食文化独具特色,它是中国饮食文化的重要部分。面食的制作离不开一样神秘武器——酵母。在本次超学科项目学习中,同学们变成了一个个小小面点师,利用“面”与“酵母”之间的微妙关系制作出精美好吃的面食,探索中国面食的发展历程,探究面食背后的文化意义!
第一天
在郭老师循循善诱的引导下,孩子们开始了超学科项目学习活动。头脑风暴中,孩子们根据兴趣选择了自己的项目小组,并一起制定了团队公约。
项目开课
项目学习正式拉开帷幕
头脑风暴
认真思考的小孩最可爱
项目伙伴
团队公约
最美的年龄,最好的我们学会了遵守规矩
没有规矩不成方圆
孩子们徜徉在网络的海洋中,寻找属于自己的岛屿。通过信息检索、查找资料,提高了学生信息技术应用水平和材料整理能力。
资料共享
积极参与项目学习的孩子们
专心致志查阅资料的孩子们
第二天
为了让孩子们更好的了解面食方面的知识,我们邀请了专业的面点师傅对学生进行指导,孩子们受益匪浅,也为后续的活动打下了坚实的基础。
外聘专家
专业的指导让我们豁然开朗,大开眼界
成长的路上,我们从不孤单
资料分享
集思广益让我们变得更强大
实践操作
第三天
各小组人员分工明确,在郭老师的带领下,利用酵母面粉发面,并完成面点的制作,在实践中积极发现问题,解决问题。
动手实践
我和的面最有“料”
制作面点我最强
空气中飘荡着淡淡的香甜
探索中的我们勇往直前
第四天
撰写报告
我的研究报告我做主
思维导图
我的思维徜徉在知识的海洋里
小组展示
小面点,大智慧
第五天
一份份匠心独具、营养美味的面食陆续呈现,让我们大饱眼福,简单的食料在孩子们的巧手中变化出如此丰富多样的美食,让我们一起来欣赏吧!
成果展示
我的成果我做主
优秀儒娃
梦想尽在掌握之中
项目视频
本次超学科项目化学习实践活动,传承了中国面食文化,培养了同学们正确的劳动价值观和劳动品质。我们会持续将热爱生活的种子撒播在孩子们的心田,让它生根、发芽、枝繁叶茂,期待同学们在以后的学习中勤动手,多流汗,用自己的双手创造美好明天!