【无界学习向未来】香料的奇妙世界 浑南八校一年十班

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       五月是花开的季节,校园里的各种花卉竞相绽放。花坛里五颜六色的花朵争奇斗艳,散发出阵阵芬芳,吸引了蜜蜂和蝴蝶在花丛中飞舞,在这美好的季节,我们迎来了本学期的特色项目学习——《香料的奇妙世界》

        在一周的时间里,我们从香料的起源、发展、历史、分类、制作等环节,和同学一起走进奇妙的香料世界。


        香料的奇妙世界在此次项目化学习中,我们会深入揭开香料的神秘面纱,了解神奇香料的一生,聆听它的历史故事,用你灵巧的双手帮助香料实现大变身。让我们一起去探寻香料的秘密吧!

    

       天然的食品添加剂——香料的历史悠久,可以追溯到 5000 年前,先人采集植物作为医药用品来驱疫辟秽。李时珍的《本草纲目》中有《芳香篇》,指出动物香料麝香可用作通窍的急救药,丁香可用于治牙病。香料王国丰富多彩,其中食用香料,无时无刻不在刺激人们的味蕾,提升人们的生活享受。日常中使用到的香料提升了我们的生活层次,更是中药中的一员,属于药食同源一类。

本项目整合科学、道德与法治、数学、美术、语文的重要概念,和多个学科相关联。项目设计始终关注香料对人们生活的影响。学生通过搜索、调查、访谈、咨询等手段来获取信息,并通过信息处理及分析的方式形成基本概念。与此同时,学生使用各类技能,开展协作式、探究式学习。在探索研究的同时,学习知识,建立学科联系,了解香料的历史及香料对人们生活的影响。

小组记录单照片

        第一天, 学生们进行了头脑风暴,从香料的历史、种类、用途以及药用价值等方面来谈一谈自己的认识。并且根据现有的书籍资料和香料,思考研究香料的哪些方面。兴趣相同的同学分为一组,设计小组名称、组徽小组共约等,增强小组之间的凝集力和约束力。

小组公约

花草茶小组

花露水小组

历史小组

卤包小组

香包小组

香片小组

       项目化学习的第二天,学生们怀揣着对知识的渴望收集查阅资料,根据小组的研究主题整理准备的资料。教师引导学生以小组合作的方式,每组根据自己的小组的任务进行深入的研究和实践。学生们兴趣盎然,制作出属于自己小组的思维导图。

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        学生将前二天查阅到的资料进行整理,组内进行分工,共同研究如何制作,如何配比。各个小组紧锣密鼓地按照研究方向和预定研究成果进行动手操作。

        转眼间,时间来到了第四天,学生们充满激情地将自己的计划实践出来。实施的过程并非一帆风顺,也有小组遇到问题,大家集思广益,共同解决问题。

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        经过几天的学习,学生们对香料有了深刻的认识。每个小组都拥有了属于自己的成果。通过对成果的展示锻炼学生的口头表达能力,同时让学生再次回顾自己的项目流程,促进学生反思。

 

花草茶组成果展示

花露水组成果展示

卤包组成果展示

香包组成果展示

香片组成果展示

 本学期的项目化课程圆满结束,同学们在香料的世界里尽情探索,带着对香料的新认知和满满的成就感,告别了这段充实的学习之旅。在这段快乐的学习旅程中,他们不仅了解了香料的奥秘,更提升了自己的综合能力,留下了一段难忘的学习经历,接下来,他们将以全新的姿态迎接未来的挑战。

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文章由 美篇工作版 编辑制作
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