孟宸睿
清晨，阳光温柔地穿过窗户，轻轻地洒在我的脸上，唤醒了我心中那个小小的愿望——我要学做番茄炒蛋。
我起身，准备食材。鲜红的西红柿，像刚从农田里采摘下的宝石，我细心地洗净它们，然后切成均匀的小块。接着，我轻轻敲破鸡蛋，将金黄的蛋液倒入碗中，用筷子轻轻搅拌，直到蛋液变得均匀而细腻。
接下来，我开始了热锅炒菜的步骤。由于是第一次尝试，我既兴奋又紧张。我小心翼翼地等待锅热，然后倒入适量的油。油在锅中跳跃，发出“滋滋”的声响，仿佛在为我加油鼓劲。然而，就在这时，一颗调皮的油珠突然溅起，跳到了我的手上。我痛得大叫一声，妈妈闻声赶来，关切地问：“怎么了？”我指着手臂，苦着脸说：“好疼啊！”妈妈看了看，笑着说：“幸好没烫到脸，不然可就破相了。”听了这话，我不禁笑出声来，之前的紧张和疼痛也在笑声中烟消云散了。
等油温适宜后，我倒入搅拌好的鸡蛋液。只听得“沙”的一声，鸡蛋液瞬间凝固，边缘迅速泛起白色的泡泡，就像小姑娘裙子上的花边。当鸡蛋变成诱人的金黄色时，我知道是时候加入西红柿了。我迅速将切好的西红柿倒入锅中，用铲子不停地翻炒，让鸡蛋和西红柿充分混合。最后，我加入适量的盐和鸡精，调整味道。
不久，一盘色香味俱全的番茄炒蛋就出锅了。妈妈品尝了一口，满意地点了点头：“这是我吃过最美味的一道菜。”听了妈妈的夸奖，我心里暖暖的，觉得所有的努力都是值得的。
我学会了做番茄炒蛋，这不仅仅是一道菜的制作过程，更是我成长的一小步。它让我体会到了烹饪的乐趣和成就感，也让我更加坚定了走向独立生活的决心。
