为进一步加强学校食堂安全管理工作，有效预防、处理火灾事故，增强全体食堂员工在遇到火险时逃生、自救、互救能力。2024年5月12日上午，组织食堂全体员工进行消防演练培训。
首先，食堂中心桑主任给食堂全体员工讲解并演示了灭火器的使用方法和注意事项。
食堂员工们实操学习如何使用灭火器
培训讲座上，结合学校食堂实际情况，对火险安全隐患排查、食堂灭火注意事项、灭火器材操作方法等消防知识进行培训，尤其针对食堂高发的油锅着火案例进行重点讲解。
为了加强校园食堂工作的管理，提升食堂从业人员的安全意识，进一步强化员工的责任心，确保师生的饮食安全，保障学生的健康成长，组织食堂从业人员进行食品安全培训。
结合校园食堂食品安全工作要求，针对食堂工作中食品加工、原料贮存、环境卫生、餐具消毒、食品留样等关键环节，逐一进行了解读并提出具体的工作要求。
培训中对食堂从业人员提出了具体要求：要求思想认识要到位，任务责任到人，工作目标清晰；要做好工作；要有效落实食堂工作；让大家提高安全意识、增强责任心，在具体细节上不能马虎大意，严把食品的安全关。
此次消防安全培训、食品安全培训，再次强化了食堂工作人员的消防实操技能、食品安全意识与责任感。今后，我校食堂会继续严把食品安全关，不断提升食物品质，在保证安全的前提下，为师生提供营养、可口的膳食，让“美食”每刻，安全陪伴。