为确保学校周边食品安全,消除食品安全隐患,保障学生以及群众的生命健康,4月11日-4月30日,民治街道食药安办、民治监管所及食安督导员对潜龙学校、民治中学、民顺小学、龙华区实验学校、丹堤实验学校、格致中学、行知小学、民新学校、书香小学、教科院附属实验学校等14所学校周边开展食品安全检查工作。
本次检查以校园周边200米范围内食品经营单位为检查重点。
对于食品销售单位重点查看一是否存在无证经营、超范围经营食品的违法行为;二是否经营无合法来源食品、“三无食品”、过期食品、变质食品;三是否查验供货者的食品生产经营等相关资质文件和食品检验合格证或者其他合格证明,并保存相关凭证原件或者复印件。四冰柜等冷冻设备设施是否干净整洁、是否存在结霜等影响冷藏冷冻效果情况。
指导、督促相关食品销售者在经营场所显著位置公示食品经营许可证或仅销售预包装食品备案登记证,严格落实食品进货查验和索证索票制度。
对于餐饮服务单位重点查看一是否公示食品经营许可证及营业执照,是否存在无证经营、超范围经营食品行为;二从业人员是否持有效健康证证明;三食品原料索证索票是否齐全,是否存在过期、发霉、变质等情况;四环境卫生是否整洁,是否存在场所或设备设施发霉、散发异味等“脏乱差”情况;五是否落实“四害”防治要求,是否有鼠虫活动痕迹;六是否具备餐饮具清洗、消毒、保洁设施,并能正常使用,餐饮具保洁是否符合要求;七是奶茶等饮品店是否超范围超剂量使用添加剂;八是肠粉店是否违规添加硼砂、包子店违规使用含铝膨松剂。
指导督促相关餐饮服务单位在显著位置公示证照,强化从业人员、环境卫生管理,规范餐饮具消毒和食品加工制作。
此外,督导员同步关注校园出入口路程距离50米范围内是否存在禁止售烟,校园周边烟酒销售门店是否在显眼位置张贴“禁止向未成年人售烟”“禁止向未成年人销售酒”“禁止吸烟”等标识。