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制作传统美食——包子
朝阳镇中心学校

创建于05-11 阅读303

    劳动活动课是学校为了培养学生劳动习惯,提高动手能力而设立的一门课程,它不仅让我们亲身体验到劳动的乐趣,更让我们在劳动中学会珍惜、分享和感恩。5月10日,朝阳镇中心学校组织了一次难忘的包包子活动,旨在让学生在亲自动手制做美食的过程中,培养团队合作精神,增进同学间的友谊!

    一、准备材料与工具

   在活动开始前,我们精心准备了面粉,酵母,馅料等包子所需的材料,以及擀面杖,蒸锅等工具。每个学生都跃跃欲试,期待在接下来的时间里,亲手制作出美味的包子。

二、共同学习,动手操作

  活动1:自主学习擀皮

   大家准备好了多种面和馅,那我们首先来自主学习如何擀皮,教师出示擀面皮的要求和方法。

活动要求:

1、组内会的同学先做示范,不会的同学认真观察,然后再做。每人至少练习两个。

2、限时五分钟。

活动2:观察模仿

   面皮已经擀好了,那如何包起来呢?首先大家跟着老师一起做,我让同学们左手托着面皮,把馅放在面皮中央,右手大拇指和食指捏合面皮边缘,略向上。提起完成第一个褶皱,保持右手姿势。左手食指推动面皮边缘,往右手食指的方向汇合,左右手的食指配合完成。第二个褶皱,右手大拇保持不动。右手食指移动到第二个褶皱的外围,右手食指和大拇指把两个褶皱的边端捏合在一起,重复步骤把面团圆周捏合完成。



  活动3:练习提高

   通过制作第一个包子,大家基本掌握了方法,也总结了小窍门。我组织进行了小组才艺比拼,要求包子的外形,制作包子的速度,老师说明指针转一圈,时间到停止活动。组长选出四个认为完美的包子放在盘子里,到台前展示。最后,王思涵,韩启明两个小组获胜。

活动4:想象创新

    现在经过劳动人民的创新改进,已经做出了各具特色的包子,我们四个小组分别带有肉、有素的包子馅,为了好区分,我又教给学生另外两种制作包子的方法,如麦穗包子、像灯笼似的包子制作方法,学生们学的认真,我也教的津津乐道,也创作出属于我们自己的“创意子”。


三、品尝成果享受乐趣

   当我们亲手将包子放入蒸锅,看着它们慢慢膨胀,变得白嫩诱人时,内心充满了成就感。当包子蒸熟香气四溢时,我们迫不及待地品尝自己的劳动成果。那一刻,我们深深的感受到了亲手制作美食的快乐!

四、课堂总结,情感升华!

     这节课在老师的耐心指导下,孩子们学习了包子的制作方法,从和面、发酵、擀皮到包馅成型蒸煮,每一步都充满了乐趣和挑战。虽然开始时同学们显得有些手忙脚乱,但随着时间的推移,他们逐渐掌握了技巧,包出的包子越来越美观。这次包包子活动课不仅让学生们学会了制作美食的技能,更深刻体会到了劳动的价值和意义,认识到劳动是创造美好生活的源泉。只有通过辛勤的劳动,才能收获满满的成就感和幸福感。同时,这次活动也让同学们明白了团队合作的重要性。在制作包子的过程中,他们互相帮助,共同进步,感受到了快乐,友谊和成长,形成了一种默契和团队精神。

    总之,这次包包子活动课让同学们在劳动中不仅提高了他们的动手能力,也领悟到了劳动的人生哲理和价值观。在未来的日子里,我们将继续发扬劳动精神,用双手创造更加美生活!

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文章由 美篇工作版 编辑制作
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