【陪伴成长·小班】什么都爱吃——帮助孩子养成不挑食的好习惯（一）

        家长给孩子最好的爱与教育莫过于陪伴他的成长，家长的陪伴将是孩子人生中最美好的回忆。因而，不管每天的工作有多忙，家长也要抽出一定的时间多陪陪孩子。 

      《陪伴成长》它不像是一本死气沉沉的教科书或工具书，而更像是一位陪伴家长、陪伴孩子成长的导师。这位“导师”既具有专业家庭教育理论素养，又是行动派的代表，它活泼而不失严肃，温柔而不失规则。 家长朋友们，从现在开始让我们跟着《陪伴成长》这本书一起学习，用高质量的陪伴助力孩子快乐成长。

        “我不要吃胡萝卜，太难吃了！” “怎么又是鸡蛋黄，我不要吃！”如今，孩子挑食、偏食已成为一种普遍现象。孩子在家庭中没有争抢食物的对手，许多孩子养成了挑食、偏食的不良饮食习惯，这是使许多家长伤透了脑筋而又难以纠正的坏习惯。但是，对于挑食，父母认识多少？了解多少？不是一句“宝宝不好好吃饭”就能笼统概括的。

培养计划

       接下来就让我们大家行动起来，共同面对孩子的挑食难题吧！本月主题：帮助孩子养成不挑食的好习惯。

       第一阶段：让孩子懂得不挑食的重要性。

       通过讲故事、读儿歌的形式，让孩子懂得挑食会让我们变得不健康，没力气，长得瘦小……从思想上让孩子认识到挑食是错误的。

        第二阶段：在尊重孩子的前提下，初步培养孩子不挑食的习惯。

       通过三种不同方法——心理疗法、食物疗法、生理疗法，养成孩子不挑食的习惯，运用多种表现形式，如故事、儿歌，榜样示范、亲身体验等方式，培养孩子热爱食物的情感，改掉挑食的习惯。

今日课堂

        妈妈给孩子讲故事的强大魅力，是很多父母意识不到的。讲故事作为一种最受孩子喜欢的形式，对孩子来说有特殊的吸引力。一些好的故事，他们可以百听不厌。故事优美的语言，典型人物形象的塑造，生动的讲述，让孩子被深深地吸引。好的故事使他们增长了知识，发展了智力，并从中受到感染和教育，懂得什么是真善美，什么是假丑恶，从而培养孩子爱憎分明的情感，并把学到的好思想付诸行动。

        家长首先从孩子的思想上找突破口。用故事一点点来引导，今天就给孩子讲讲吃饭不挑食的故事。

今日课堂

       昨天的故事让孩子明白了挑食与健康、健康与快乐游戏之间的关系。今天同样通过讲故事的方式，让孩子明白什么是吃饭不挑食，生活中常见的食物都有哪些营养，初步认识营养均衡的重要性。

今日课堂

       其实为人父母的都知道，小孩子对故事非常感兴趣，这是人的本能，因为孩子什么都不懂，对什么都感兴趣，他们想通过听故事来明白这个世界的一切东西。这是求知欲旺盛的表现，我们要为之欣喜，关于不挑食的故事很多，每个故事都有其侧重点，家长可以反复利用。

       今天针对孩子不喜欢吃青菜，爱吃零食的现象，让孩子从心理上接受偏食、挑食的行为是不对的。

今日课堂

       前面的三天都是通过故事的方式，培养孩子吃饭不挑食的意识。今天家长可以利用另一种重要的表现形式即儿歌，来强化孩子吃饭不挑食的意识。

今日行动

今天教给孩子一首儿歌。

                    小乌龟爱挑食

小乌龟爱挑食，

一粒大米吃三次，

脖子细细，尾巴细细，

耷拉着眼皮没力气。

小老鼠爱挑食，

只吃花生巧克力，

脖子细细，尾巴细细，

蔫头耷脑没力气。

小熊一点不挑食，

米饭，青菜、肉和鱼，

大口大口吃下去，

脸蛋红红笑嘻嘻！

今日课堂

       在家长的示范配合下，从孩子的兴趣入手，让餐具也一起行动起来。

         1.培养吃饭兴趣

        让孩子自己选择喜欢的餐具，以激发吃饭的兴趣。

         2.爱护东西。

        如果餐具美观，孩子们喜欢。会懂得爱护自己的餐具，就不会随意破坏了。

         3.当然，挑选餐具还是有些学问的。

孩子喜欢鲜艳的东西，而且餐具上最好有些花、草、鸟、兽类的图案，这样餐具从外观上就会吸引孩子的注意力。

今日课堂

        每个人都有自己喜爱的食物，有的人喜欢吃辣，有些人喜欢吃甜。孩子也是一样，他们也有自己的口味和喜好。家长要全面了解孩子挑食的原因。

今日行动

        1.亲子谈话:让孩子说出自己不喜欢吃的食物，并说一说不喜欢吃的原因。

         2.了解孩子挑食的原因。

今日课堂

       严格要求孩子“杂食”的同时，家长有必要经常自我检查。很多孩子偏食、挑食都与家庭饮食习惯有关。父母是孩子的第一任老师，父母不良的行为、习惯也会被孩子模仿。如果家长自己偏食，必须克服自身的毛病，以身作则，带头品尝孩子不吃的食物，还要连连称赞，以启发、诱导孩子。

今日行动

        1.反思自己是否存在错误引导方式，如孩子从不吃鱼，是不是因为妈妈怕鱼刺伤到孩子，不让孩子吃。

        2.今天为孩子准备他平时不太喜欢的饭菜，然后跟他夸夸今天的饭菜“这饭真好看，你猜猜是怎么做出来的？这块胡萝卜像不像一个圆圆的太阳？你想把太阳吃进肚子，把你肚子里的虫子晒跑吗？”诸如此类的话。

今日课堂

       在前面孩子挑食的原因中，有两条与家长的厨艺水平有关。

        食物单调、烹调不可口。

今日行动

       请妈妈反思自己的厨艺水平，思考以下问题。

1.自己制作的食物是否好看。

2.是否注重食物的口味和品种。

3.食物体积大小是否得当。

4.餐具是否多样化。

今日课堂

        由于工作繁忙或完全为了图省事，家长总是让家里的饮食很单调，常常是一种菜一次便做出一大堆，然后让孩子上顿吃不完下顿又吃，最终使孩子对这种饭菜倒了胃口。小孩子是没有大人那么大的忍耐性的，一旦厌烦了的饭菜，以后再也不想吃了，家长可以尝试把创造力加进食物里，让孩子不爱吃的饭菜变得不一样。

今日行动

       家长根据自己孩子的饮食情况，进行选择。

      1.孩子不爱吃面条，可以去买通心粉呀，螺蛳粉呀，变个花样，孩子可能就愿意尝试了。

        2.孩子不爱吃肉，就把肉做成肉馅，做成小包子，在包小包子的时候一定要小、精致一点。

        3.孩子不爱吃鱼，不爱喝汤，但如果爱玩水，就在夏天带他去泳池尽情地玩吧，下次再吃鱼时先和他交流，给他讲小朋友多喝鱼汤吃鱼肉，就可以比较快地学会游泳哦。

        4.孩子不爱吃青菜水果，但如果他能接受果汁那也行，可以把瓜果蔬菜榨成汁。

今日课堂

       今天请妈妈尝试调整烹饪方法，即煮、蒸、炖、炒等烹饪方式轮换使用，不让孩子感到食物的单一而厌倦吃饭。

今日行动

       针对有些孩子不爱吃鸡蛋的现象，除了日常生活中常见的做法如煮鸡蛋，煎鸡蛋，鸡蛋羹外，家长可以把它做成鸡蛋饼、爱心蔬菜饼。

今日课堂

       把孩子喜欢与不喜欢的食物掺杂在一起给他吃，并且在他适应这种食物后，不断地加大他不喜欢的那种食物的比例，直到他完全适应这种食物。

        同时还要改善实物外观，让实物的外观看上去更有吸引力，我们要时常在菜的行色上做点装饰，吸引小朋友的兴趣。

今日行动

       家长根据孩子个人饮食情况，可以有选择地尝试一下食物的做法，在制作过程中请孩子参与，相信饭菜在变换花样后，孩子能吃不爱吃的食物。

今日课堂

       让爱挑食的孩子和妈妈一起来烹饪，做他不喜欢吃的饭菜，也是增进孩子食欲的一种重要方式。因为做出的饭菜是自己的劳动成果，孩子也会对菜产生好感。让我们一起来看烹饪给孩子带来的影响。