为保障食用生鲜肉的质量安全，强化生鲜肉追溯管理，5月11日凌晨3点，邯山区市场监管局由局领导王晟带领南堡分局、贸易分局、盐农科执法人员对辖区生鲜肉经营户进行夜查。
本次行动，以食用农产品批发市场为重点场所，以畜禽产品批发经营者为重点对象，以猪牛羊鸡为重点品种，重点检查进货记录及渠道是否正规、“两证两章”是否票货相符等内容，详细核验当日进场鲜肉的动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证，查看票证记载的数量与实际销售数量是否相符，排查是否存在违规使用生鲜灯行为。同时，执法人员现场对生鲜肉进行了快检，主要监测瘦肉精三项、水分、硼砂等项目。
截至目前，共出动执法人员10人次，检查批发市场2 家、肉类批发经销者6 家、开展快检2 批次。下一步，邯山区市场监管局将持续对全区大中型超市和农贸市场进行督导检查，坚决打击生鲜肉类违法违规行为，全力保障广大群众舌尖上的安全。