一直以来，宿豫区丁嘴中心学校食堂工作以师生、家长的满意度来检验成效，不断向上向好发展。学校校长室积极扎实推进食堂工作规范化、精细化、人性化。秉承公益性服务性安全性原则，抓平时、重细节，强质量、不断强化食堂工作管理水平，进一步提高食堂建设，保障师生员工吃出健康，吃出营养。
5月11日中午 ，宿豫区丁嘴中心学校召开夏季食堂工作推进会，学校食堂管理人员，外包公司法人代表参加会议，就当前食堂管理中出现的问题进行专门部署安排。
会上，食堂分管负责人叶军同志传达了近期区里食堂工作会议精神，并结合我校食堂管理实际，提出具体整改措施，发现问题，立即进行改进，不留隐患，提高师生就餐幸福指数。努力打造“安全型、服务型、专业型、廉洁型”食堂，保障师生舌尖上的安全，让师生、家长、社会认可好评！
学校后勤处食堂具体负责人张旭东同志指出：规范操作流程，严把质量关、卫生关，从员工身心健康，设备、采购、保管、加工、消毒等所有管理环节进行了细化并狠抓落实。
（1）食堂严格执行国家的《食品卫生法》。并做到有检查、有记录，有突出事件的应急措施，工作人员能自觉按要求上岗和操作其它各项卫生措施和规定能落实到位。
（2）做好采购验收工作。学校餐厅食材进货一律采用阳光平台盲采（直采），每周安排副校长教干家长代表参与食材采购验收工作，严格把好食品进货关，对采购的食品索取三证 （营业执照、卫生许可证、生产许可证）复印件和质量检验报告，进出货手续齐全，并由专门同志负责保管，双人双锁。
（3）建立群众监督机制。让大家共同把好食品安全卫生关。我们成立了由学校校长室成员、家委会代表、教师代表、学生代表等组成的膳食工作小组，参与制定每周菜谱，保证饭菜的数量和质量，努力做到荤素合理搭配，品种丰富多样，满足师生身体健康成长的需要。
（4）建立食堂财务和菜谱公开制度。财务实行每月一公示，菜谱实行每周一公示。严格按照食品加工流程，精心加工每一道菜肴，并安排食堂安全管理员和食品安全总监对每道菜进行尝菜留样，确保提供给学生食用的饭菜安全新鲜。
（5）每天要求食堂工作人员穿戴统一的工作服、工作帽。对学生的餐具做到一洗二冲（对洗过的餐具冲洗三遍）三消毒，工作台（餐台）做到随用随清。
学校食堂安全总监李路平同志提醒，要切实负责食品安全监督职责，定期开展自查、听取建议。向家长们宣讲学校食堂工作管理模式和在食品安全安管理方面所采取的措施；要家校合作、共同管理。学校食堂为充分调动学生家长积极性，把与学生家长的联系形成一项制度并逐渐完善，定期和不定期组织学生和家长参与食堂调查问卷，听取意见及时发现问题，制定整改措施，即知即改。
会计室张环同志提出：规范收费、公开透明。食堂伙食费收取一直按班级造册、按时缴存至监管账户；专人负责办理，规范、透明。每学期据实结算；食堂所有票据全部经主要负责人审批；坚持三重一大决议，食堂所需食材物资严格按照“阳光直采”要求采购；食堂不存在虚列、违规支出、套取等方式挤占挪用学生伙食费；食堂物资出入库手续完善，定期盘点；食堂账务及时上传食堂管理系统；食堂档案资料及时归档保存；学校有膳食管理委员会制度、有财务工作小组。
知不足而奋进，望远山而力行。最后，校长汪东松同志表示：今后，我校将继续立足师生健康，用心做膳食，提高餐品质量，守护舌尖上的安全，助力学生健康成长。继续做好食堂管理的常态化工作，以科学、营养的膳食管理为孩子的茁壮成长保驾护航。继续树立为师生服务意识，统筹协调、有效落实、努力推进，使学校食堂工作规范化，精细化。用心用情做好每一道菜、每一碗汤；为学生成长、为教育教学质量提高推波助澜！
让家长再次感受到学校对学生高度负责的态度，让家长们感知到自己的孩子能在这样的学校里学习和生活感到无比安心。汪东松校长表示：学校会以此次推进会为契机，进一步加强食堂管理工作，不断提高食堂的管理质量，为学生的健康成长保驾护航。